附议楼主说的储存问题。不过这个酸奶的话，我买到的也是白黄分层，味道吃起来没问题，白色层可能是奶皮子？楼主的看起来像是不太新鲜了

chenyongkkk (Larsqq) 在 ta 的帖子中提到：

今天下午6时12分许在燕南食堂购买了常温放在柜台上的奶皮子酸奶。打开后发现成这样白黄分层了，查了资料发现可能是储存方式不当，出现了变质。看了外包装上的说明，发现这个酸奶是需要2-6度储存的。除了燕南以外，似乎不少食堂都有好多这样的酸奶放在柜台上，而不是冰箱里，但其实食堂的冰柜里也储存了一些。以后食堂能不能不要把这些酸奶放在柜台上售卖，该放冰箱就放冰箱，特别是夏天将至。不然的话，像我这种马虎的冤大头，买到的酸奶都是变质的。[图片]