如图所示，今天在学五中午点餐的黑椒牛肉焗饭里面的牛肉全是这种合成肉排，之前都是正儿八经的牛肉块来着，请问为什么会出现这种擅自更换食材的现象？还是以后黑椒牛和红烩牛肉焗饭都改成使用这种肉排了?

注：前一张图片是今天吃饭拍摄的照片，后一张是去年在食堂拍摄的照片