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Re: 家园三楼烤盘饭吃出签子

binlorodevia:) 2023-08-17 19:19:31
#247209

家园三层监督员回复:


监督员与投诉同学取得联系后,获取了吃出来的异物,异物确实为一根签子带尖的末端,据同学本人回忆,签子来自于肉中,可能是骨肉相连中的签子。在询问烤盘饭窗口负责人后,监督员确认该窗口仅有牙签肉一种菜品带签子(如附图)。该菜品的加工过程为:将原材料炸熟、然后人工抽出签子、改刀。经与负责人、加工人员了解,以及监督员本人判断,签子是由于加工人员在抽出签子过程为粗心导致,签子断裂但加工人员未发现。这是本可避免的疏漏,对此,监督员直接要求加工人员在后续加工需要集中注意力,防止类似情况发生。另外,建议负责人与供给商联系,将牙签肉更换为不带签的。有关同学权益事项,已经与投诉同学沟通协商好。


nepenthe (微星) 在 ta 的帖子中提到:

如图,应该是骨肉相连的签子