自己家里开饭店的都懂，餐饮行业毛利少于50%就等于亏钱，不能按成本价算。

再加上没吃完剩下的之类杂七杂八的损耗，亏得就大了去了。

而且原材料来源也是有讲究的，就好像拼多多东西是便宜，但是用着用着就坏了。饭菜这东西不管原材料咋样，做出来都长得一样，就给了很多人错觉

linnwe (linnwe) 在 ta 的帖子中提到：

好久没在勺园吃过午饭了。11:40左右到的，找了个人少的窗口，也没看价格，打了半份白菜炖粉条、一个四喜丸子、一两米饭，刷卡2.5元，我刷完卡有点不相信，问打饭师傅，你没算错吧？师傅说没算错。太惊讶了！这年头还有这么便宜的饭菜，关键丸子的味道很好，白菜炖粉条味道普通，但也能吃下。