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Re: 举报:艺园一层炒饭厨师用脏手取调料

pkutopone修身养性pkuer 2025-02-13 12:33:30
#262022

在哪个部委高就?

kevinliao (kevinliao) 在 ta 的帖子中提到:

退一万步讲就算手抓调料能忍,那用脏围裙擦手怎么解释?围裙是用于隔离污物的,厨房工作中围裙的表面一定是被污染的状态,就算手部洗消再到位,这么一蹭必然会造成对手部进而对食材的二次污染。

而且细节决定成败,这一个不经意下意识作出的小动作,不能用无心顺手为之来解释,而必然是经年累月积累下来的不良操作习惯,背后反映出的是对待规章制度态度的懒散松懈,是对食品卫生安全的麻痹大意,是责任意识的严重欠缺。