外面确实大多用猪肉

清真管子一般用牛肉

也有各种小众的，鸭肉鹅肉，鱼肉虾肉，狗肉驴肉，等等

用鸡肉的，有的为了换换口味，有的为了节省成本

食堂是采购因素影响更多么

czqlong (Haode) 在 ta 的帖子中提到：

外面的锅包肉听说都是猪肉做的，我们食堂锅包肉为什么一定要用鸡肉，是鸡肉更好吃还是有其他什么原因，不理解