你这不是正好证明了供应链的问题吗？

淮扬和闽粤菜更依赖食材，所以南方食堂更容易满足供应链需求，北方食堂不好做。

北方和西南菜不依赖食材，所以没有供应链问题，更容易在全地域推广啊。

DHTPKU (天天) 在 ta 的帖子中提到：

既然如此，这为什么是”皇帝要求“呢？我是要求食堂上鱼生了？那南方学校的食堂别开了呗。既然”在食堂大锅菜的背景下，想用低廉的成本达到“南方菜口味”的要求几乎是不可能的。”那请问南方食堂全是北方菜吗