还真是 ，本质水煮然后个性化调味就好

hanpf (野原新之助) 在 ta 的帖子中提到：

水煮一切呀。根据个人口味调味，可以变换成各种蛋汤，各种粥，钵钵鸡，麻辣烫，各种火锅，部队锅，泡菜锅，芝士锅，各种涝汁，佛碗，水煮鱼，泉水牛肉，关东煮，寿喜烧，冬阴功汤。去年流行的10菜1锅出。总之，选用当季当地食材，根据个人口味，放水里煮就完事了。