烤箱炸翅根

昌平食堂的炸鸡吃着总有一种像复炸的感觉（食堂说是师傅技术不过关油没热就下鸡腿），油炸食品又不太健康，所以用烤箱做了个烤箱版的炸鸡，不放一滴油

鸡翅根用刀划几个小口方便入味，加盐，糖，十三香，生抽，料酒，蚝油腌制半小时入味，然后裹上炸鸡裹粉和面包糠，微波炉转一分钟，然后烤箱210-220度烤20分钟（换成鸡的其他部位也行，时间根据具体情况调整）

我买的是白面包糠做出来会丑一点，不过外酥里嫩还是挺香的