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Re: 突然想分享一下最近几年的甜品探店记录

ladybird壹只 2024-01-03 20:51:24
#45601




【112】  黄油与面包



一直痛恨于他家恶心的营销手段,没有去排过队,这次托老妹的福,她去排队买了,带了两个甜口水果可颂回来,让我得以尝了尝。一个是开心果树莓,一个是开心果草莓(大概),前者可颂体是黑色的,但吃起来也没发现是什么特殊的东西,后者就是正常的可颂样子。晚上加完班回到家,面包放了一会,自然没法那么酥脆,但看着个头很大,颜色鲜亮,也很诱人。里面的加料量很足,奶油都是扎扎实实沉甸甸的,开心果奶油部分口感是浓郁厚重的,吃起来很醇香,草莓款的奶油还混有酸奶,风味更丰富,我反而觉得比自己挑的树莓款更好吃。上面的水果用料也不错,都是新鲜可口的,搭配起来清爽解腻。可颂部分其实不能苛求有多好吃,因为水果、奶油这些配料的水分难免渗透进去,使之失去最好的口感,确实变皮发艮,但依然能吃出薄薄的一层层酥皮,本身做的还是不错的。抛开这家店单评价出品,面包本身还是好吃的。(图是颠簸一路带回家的样子,有点惨不忍睹了)