Re: 毕业后的厨房探索之旅
温度对蛋糕体的影响比较大,发酵类油酥类就还好。感觉千元以下的烤箱都不太能精准控温,导致我戚风想保持出品稳定性得单独测
spica (可以改的昵称) 在 ta 的帖子中提到:
没测过,只能说按照配方给的温度,没翻过车哈哈哈
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