如果有不苦的柠檬和香柠就好了
今天买了杯香柠绿茶去吃螺蛳粉,尝试把香柠挑出来放在汤里,勺子舀起香柠附近的汤喝,能喝到香柠的香味。但是很快就发苦了
目前这个状态,只能是切碎了烫一下快速捞起来,才能尽可能保留清香而不引入苦味。如果能培育出不苦的品种,用来做菜肯定好用
话说蜜瓜冰淇淋上加的巧克力脆皮,巧克力是故意少放糖了吗?感觉有点苦味更像真巧克力了,相比之下,之前重温儿时记忆吃麦丽素,表面纯纯代可可脂的味道
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