Re: 2026下厨记录
哦哦哦!这个去腥的招数好厉害,至今难忘第一次料理冷冻鸡翅,花刀不够深,腥味在嘴里炸裂的感觉。原来腥味主要是没有放干净血吗!
cynicZoe (赏心) 在 ta 的帖子中提到:
是的是的,掌握了去腥办法之后简直能实现囤肉自由……我比较喜欢鸡翅煎炸之后外焦里嫩的口感!炖的话一般怎么做呢?好像只能想到可乐鸡翅/红烧鸡翅
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