水煮容易流失西兰花中丰富的B族维生素和C族维生素，而蒸可以很好的保留。同时，我观察到燕南和学一的西兰花烹饪方式似乎为水煮，这种情况可能改变吗？

西兰花冠部容易藏匿尘土、寄生虫，煮相比于蒸更干净卫生。

bobibabu (波比) 在 ta 的帖子中提到：

水煮容易流失西兰花中丰富的B族维生素和C族维生素，而蒸可以很好的保留。同时，我观察到燕南和学一的西兰花烹饪方式似乎为水煮，这种情况可能改变吗？

好健康的饮食习惯啊。btw，蒸蔬菜好吃么，会不会面面的？

bobibabu (波比) 在 ta 的帖子中提到：

水煮容易流失西兰花中丰富的B族维生素和C族维生素，而蒸可以很好的保留。同时，我观察到燕南和学一的西兰花烹饪方式似乎为水煮，这种情况可能改变吗？