像葱，姜，蒜，香菜，八角，香草，鱼腥草这些调味品，喜欢的人认为不放就缺点味，不喜欢的闻到或吃到就恶心，背后有什么原因呢？是先天还是后天决定？

在海外中餐馆因为要求不放葱被很多老板骂“不正常”“没葱做不了”，故有此问

Anonymous (我是匿名天使) 在 ta 的帖子中提到：

像葱，姜，蒜，香菜，八角，香草，鱼腥草这些调味品，喜欢的人认为不放就缺点味，不喜欢的闻到或吃到就恶心，背后有什么原因呢？是先天还是后天决定？

基因+环境？

Anonymous (我是匿名天使) 在 ta 的帖子中提到：

像葱，姜，蒜，香菜，八角，香草，鱼腥草这些调味品，喜欢的人认为不放就缺点味，不喜欢的闻到或吃到就恶心，背后有什么原因呢？是先天还是后天决定？

基因应该比后天习得影响更大？

PSAET (比明) 在 ta 的帖子中提到：

基因+环境？

香菜有基因因素

Anonymous (我是匿名天使) 在 ta 的帖子中提到：

像葱，姜，蒜，香菜，八角，香草，鱼腥草这些调味品，喜欢的人认为不放就缺点味，不喜欢的闻到或吃到就恶心，背后有什么原因呢？是先天还是后天决定？

可以看B站视频，关于人类天生喜欢吃蔬菜、肥肉、折耳根、香菜等，都是基因调控的，对于不同物质的敏感度不同

Anonymous (我是匿名天使) 在 ta 的帖子中提到：

像葱，姜，蒜，香菜，八角，香草，鱼腥草这些调味品，喜欢的人认为不放就缺点味，不喜欢的闻到或吃到就恶心，背后有什么原因呢？是先天还是后天决定？

我上大学前不吃香菜、茼蒿、肥肉，现在全都能接受，怎么解释

Anonymous (段思平) 在 ta 的帖子中提到：

可以看B站视频，关于人类天生喜欢吃蔬菜、肥肉、折耳根、香菜等，都是基因调控的，对于不同物质的敏感度不同

成瘾原理～

Anonymous (狄云) 在 ta 的帖子中提到：

像葱，姜，蒜，香菜，八角，香草，鱼腥草这些调味品，喜欢的人认为不放就缺点味，不喜欢的闻到或吃到就恶心，背后有什么原因呢？是先天还是后天决定？

人的口味不同是自然的事，俗语“众口难调”就是一例。而且各人的基因（天生不爱吃），环境、气候、地域、习惯、风俗等不同，人的口味完全不一样，所以不要强求一律。

Anonymous (我是匿名天使) 在 ta 的帖子中提到：

像葱，姜，蒜，香菜，八角，香草，鱼腥草这些调味品，喜欢的人认为不放就缺点味，不喜欢的闻到或吃到就恶心，背后有什么原因呢？是先天还是后天决定？

我也是，小时候很多爱吃的东西，长大了都不爱吃了

Anonymous (我是匿名天使) 在 ta 的帖子中提到：

我上大学前不吃香菜、茼蒿、肥肉，现在全都能接受，怎么解释

道理我懂，但吃到一些不合口味的食物还是生理反胃，并惊讶于有人能甘之如饴，比如熟葱，或前阵子上十大的鱼腥草

jiangcr (铺路石) 在 ta 的帖子中提到：

人的口味不同是自然的事，俗语“众口难调”就是一例。而且各人的基因（天生不爱吃），环境、气候、地域、习惯、风俗等不同，人的口味完全不一样，所以不要强求一律。

“吃到一些不合口味的食物还是生理反胃”同理，回民不吃猪肉。这既是民族的风俗，也是收获大习性。个别现象也是有的。鱼腥草是很难吃，我也吃不惯。

Anonymous (我是匿名天使) 在 ta 的帖子中提到：

道理我懂，但吃到一些不合口味的食物还是生理反胃，并惊讶于有人能甘之如饴，比如熟葱，或前阵子上十大的鱼腥草

但见2楼~在海外中餐馆不加葱会被摆臭脸骂

jiangcr (铺路石) 在 ta 的帖子中提到：

“吃到一些不合口味的食物还是生理反胃”同理，回民不吃猪肉。这既是民族的风俗，也是收获大习性。个别现象也是有的。鱼腥草是很难吃，我也吃不惯。

“不加葱会被摆臭脸骂”这是不对的，葱的作用是增香、提味，确实没有葱姜蒜，做鱼做肉味道要查很多。但不用葱，用八角（大料）小茴香、香叶，替代也是可以的，现在有很多调制汁，鲜味也很足啊。

Anonymous (我是匿名天使) 在 ta 的帖子中提到：

但见2楼~在海外中餐馆不加葱会被摆臭脸骂

我这些都不吃

jiangcr (铺路石) 在 ta 的帖子中提到：

“不加葱会被摆臭脸骂”这是不对的，葱的作用是增香、提味，确实没有葱姜蒜，做鱼做肉味道要查很多。但不用葱，用八角（大料）小茴香、香叶，替代也是可以的，现在有很多调制汁，鲜味也很足啊。