毕业后的厨房探索之旅
很有道理!
何必预拌粉啊哈!
😘
spica (可以改的昵称) 在 ta 的帖子中提到:
哈哈哈这个我确实不了解,但我猜测!舒芙蕾和松饼都不要求面团起筋,它们用的应该都是低筋面粉,舒芙蕾的膨胀原理是打发蛋白,松饼有可能是加入泡打粉(这个我不知道),以及华夫饼也不需要面团起筋,所以总体而言我的建议是低筋面粉!
【复刻某glass晚安酸奶,一杯就关机?-哔哩哔哩】 https://b23.tv/y5pl4n7
同志们已经开始复刻蓝玻璃了!
LorneZhou (昵称填个什么) 在 ta 的帖子中提到:
很有道理!
何必预拌粉啊哈!
天才!速速搞起!
LorneZhou (昵称填个什么) 在 ta 的帖子中提到:
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同志们已经开始复刻蓝玻璃了!
主包目前在教培行业所以最近暑期比较忙,没有太多时间,大多时候就买点面包吃吃。但最近的自制咖啡们我都很喜欢!
spica (可以改的昵称) 在 ta 的帖子中提到:
毕业之后在北京待了两年,这期间自己租房,开始正式捣鼓做饭大业。
但没想到点了烘焙技能树,从一开始的司康、曲奇、戚风蛋糕,到后面各种面包,总之现在一般的社区面包店能买到的,我都能做出来了。
想在这里记(清)录(理)一(相)下(册),也为大家“下班后可以做的事”提供一个可选项(x
图一左边是一个小贝果吗?
spica (可以改的昵称) 在 ta 的帖子中提到:
主包目前在教培行业所以最近暑期比较忙,没有太多时间,大多时候就买点面包吃吃。但最近的自制咖啡们我都很喜欢!
是一个丹麦卷!下面是开酥面团 上面是蓝莓树莓啥的酱!
图二是碱水贝果!中间有红豆馅+黄油!
LorneZhou (昵称填个什么) 在 ta 的帖子中提到:
图一左边是一个小贝果吗?
哇哇,太棒了。
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毕业之后在北京待了两年,这期间自己租房,开始正式捣鼓做饭大业。
但没想到点了烘焙技能树,从一开始的司康、曲奇、戚风蛋糕,到后面各种面包,总之现在一般的社区面包店能买到的,我都能做出来了。
想在这里记(清)录(理)一(相)下(册),也为大家“下班后可以做的事”提供一个可选项(x
太厉害了!!
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毕业之后在北京待了两年,这期间自己租房,开始正式捣鼓做饭大业。
但没想到点了烘焙技能树,从一开始的司康、曲奇、戚风蛋糕,到后面各种面包,总之现在一般的社区面包店能买到的,我都能做出来了。
想在这里记(清)录(理)一(相)下(册),也为大家“下班后可以做的事”提供一个可选项(x