首页版面好友提醒登录
返回美食天地版

毕业后的厨房探索之旅

LorneZhou昵称填个什么 2025-06-30 19:50:27
141楼

很有道理!


何必预拌粉啊哈!


😘

spica (可以改的昵称) 在 ta 的帖子中提到:

哈哈哈这个我确实不了解,但我猜测!舒芙蕾和松饼都不要求面团起筋,它们用的应该都是低筋面粉,舒芙蕾的膨胀原理是打发蛋白,松饼有可能是加入泡打粉(这个我不知道),以及华夫饼也不需要面团起筋,所以总体而言我的建议是低筋面粉!

签名档

建设美丽新世界,ing

LorneZhou昵称填个什么 2025-07-31 16:59:37
142楼

【复刻某glass晚安酸奶,一杯就关机?-哔哩哔哩】 https://b23.tv/y5pl4n7




同志们已经开始复刻蓝玻璃了!

LorneZhou (昵称填个什么) 在 ta 的帖子中提到:

很有道理!


何必预拌粉啊哈!



签名档

建设美丽新世界,ing

spica可以改的昵称 2025-08-07 11:20:02
[楼主]143楼

天才!速速搞起!

LorneZhou (昵称填个什么) 在 ta 的帖子中提到:

【复刻某glass晚安酸奶,一杯就关机?-哔哩哔哩】 https://b23.tv/y5pl4n7




同志们已经开始复刻蓝玻璃了!

spica可以改的昵称 2025-08-07 11:24:09
[楼主]144楼

主包目前在教培行业所以最近暑期比较忙,没有太多时间,大多时候就买点面包吃吃。但最近的自制咖啡们我都很喜欢!

spica (可以改的昵称) 在 ta 的帖子中提到:

毕业之后在北京待了两年,这期间自己租房,开始正式捣鼓做饭大业。

但没想到点了烘焙技能树,从一开始的司康、曲奇、戚风蛋糕,到后面各种面包,总之现在一般的社区面包店能买到的,我都能做出来了。

想在这里记(清)录(理)一(相)下(册),也为大家“下班后可以做的事”提供一个可选项(x

LorneZhou昵称填个什么 2025-08-07 23:19:20
145楼

图一左边是一个小贝果吗?

spica (可以改的昵称) 在 ta 的帖子中提到:

主包目前在教培行业所以最近暑期比较忙,没有太多时间,大多时候就买点面包吃吃。但最近的自制咖啡们我都很喜欢!

签名档

建设美丽新世界,ing

spica可以改的昵称 2025-08-08 10:29:28
[楼主]146楼

是一个丹麦卷!下面是开酥面团 上面是蓝莓树莓啥的酱!

图二是碱水贝果!中间有红豆馅+黄油!


LorneZhou (昵称填个什么) 在 ta 的帖子中提到:

图一左边是一个小贝果吗?

lynnz小小萌 2025-08-08 15:46:19
147楼

哇哇,太棒了。

spica (可以改的昵称) 在 ta 的帖子中提到:

毕业之后在北京待了两年,这期间自己租房,开始正式捣鼓做饭大业。

但没想到点了烘焙技能树,从一开始的司康、曲奇、戚风蛋糕,到后面各种面包,总之现在一般的社区面包店能买到的,我都能做出来了。

想在这里记(清)录(理)一(相)下(册),也为大家“下班后可以做的事”提供一个可选项(x

cynicZoe赏心 2025-08-08 16:29:25
148楼

太厉害了!!

spica (可以改的昵称) 在 ta 的帖子中提到:

毕业之后在北京待了两年,这期间自己租房,开始正式捣鼓做饭大业。

但没想到点了烘焙技能树,从一开始的司康、曲奇、戚风蛋糕,到后面各种面包,总之现在一般的社区面包店能买到的,我都能做出来了。

想在这里记(清)录(理)一(相)下(册),也为大家“下班后可以做的事”提供一个可选项(x

签名档

连续下坡结束,祝您一路顺风。

liliwang(:) 2025-08-08 16:53:09
149楼

我也是想说这句话:太厉害了!

cynicZoe (赏心) 在 ta 的帖子中提到:

太厉害了!!

签名档

妈妈爱我,我更爱妈妈。

spica可以改的昵称 2025-08-09 10:58:14
[楼主]150楼

哈哈谢谢你我滴朋友!!

lynnz (小小萌) 在 ta 的帖子中提到:

哇哇,太棒了。

spica可以改的昵称 2025-09-19 08:50:11
[楼主]151楼

抓住赏心老师!!

cynicZoe (赏心) 在 ta 的帖子中提到:

太厉害了!!

cynicZoe赏心 2025-09-19 14:58:39
152楼

(害羞)

spica (可以改的昵称) 在 ta 的帖子中提到:

抓住赏心老师!!

签名档

连续下坡结束,祝您一路顺风。