求推荐北京哪里的鱼比较好吃
看到上面渔院丹江的大白刁已经有两票了,再加一票!那个确实很好吃!以及也推荐下水库鱼,比如古北水镇里的鱼就很好吃。最后分享一家上周才新开业的蒸气海鲜,在牡丹园地铁站附近,非常新鲜,刚开业正在打折,误打误撞开业第一天就去了惊为天人,最近打算再去吃一顿!
xiuqiuhua (无尽夏) 在 ta 的帖子中提到:
具体类型不限(o^^o)
哇哇哇,种草种草,最近要去尝一下大白刁了
sweetburning (burning) 在 ta 的帖子中提到:
看到上面渔院丹江的大白刁已经有两票了,再加一票!那个确实很好吃!以及也推荐下水库鱼,比如古北水镇里的鱼就很好吃。最后分享一家上周才新开业的蒸气海鲜,在牡丹园地铁站附近,非常新鲜,刚开业正在打折,误打误撞开业第一天就去了惊为天人,最近打算再去吃一顿!
鲜潭蒸汽石锅鱼+1
viola (明月照积雪) 在 ta 的帖子中提到:
北京哪有好吃的鱼……矬子里拔大个儿吧
辣婆婆的水煮鱼,老街兔的大麻鱼
丽江龙记斑鱼庄
……
我亲自验证过几次了,没有土腥味,这是东北鱼野生鱼和其他那种养的,南方的,完全不同的地方。
viola (明月照积雪) 在 ta 的帖子中提到:
东北的冷水鱼和新疆冷水鱼都很好吃,品类也不少。只是要浓油重酱(去腥)就很好吃
理论上讲野生冷水鱼可以吃鱼生的
不过卫生角度可能不推荐
lrjycyz (因催死挺) 在 ta 的帖子中提到:
我亲自验证过几次了,没有土腥味,这是东北鱼野生鱼和其他那种养的,南方的,完全不同的地方。
同推荐渔院丹江的鱼
cynicZoe (赏心) 在 ta 的帖子中提到:
锦府盐帮的退秋鱼,渔院丹江的大白刁,皖南水乡的经典臭鳜鱼~
补充两个:莆田餐厅的百秒黄花鱼,三湘鮰头鱼
本海边人觉得酸汤鱼味道一般,肉质不嫩,可能是北京的鱼就不太新鲜?
Marxer (阳光不错) 在 ta 的帖子中提到:
勺园二层贵州风味的酸汤鱼
学校里的话,勺园一层熟食窗口的口水鲷鱼也还不错,那个拌汁的味道很独特
xiuqiuhua (无尽夏) 在 ta 的帖子中提到:
具体类型不限(o^^o)
北京不太好的饭店和食堂用的多数是速冻鱼
鱼这种东西尽量还是吃鲜活的
然而我发现像盒马这些地方买鲜活鱼类,味道也有点问题,据说是远途运输为了减少损耗放了药水
bailanfish (摆烂小鱼) 在 ta 的帖子中提到:
本海边人觉得酸汤鱼味道一般,肉质不嫩,可能是北京的鱼就不太新鲜?