【学不会不要钱】Bigscience手把手教你做红烧肉
视频链接：https://chinesefoodlab.com/videos/how-to-cook-traditional-chinese-red-braised-pork-b
学习如何烹饪正宗的红烧肉，本视频采用标准化、可复现的记录方式，完整展示了食材称量与烹饪步骤：烫猪皮、煎制、炖煮、收汁上色。
补充资料
文字教程：https://nj.mk/cfl.2025.1.1
原始视频文件：https://drive.google.com/drive/folders/1VPizbIUYGDuAlc-NLlA5aRZY34qnXbWF?usp=sharing
下载中餐实验室App：https://chinesefoodlab.com/app-release
居然贴pp
Bigscience (🔞🧜♀️|已毕业424天9时2分6秒) 在 ta 的帖子中提到：
[图片]
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学习如何烹饪正宗的红烧肉，本视频采用标准化、可复现的记录方式，完整展示了食材称量与烹饪步骤：烫猪皮、煎制、炖煮、收汁上色。
……
颜色好像有点偏黑？
Bigscience (🔞🧜♀️|已毕业424天9时2分6秒) 在 ta 的帖子中提到：
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学习如何烹饪正宗的红烧肉，本视频采用标准化、可复现的记录方式，完整展示了食材称量与烹饪步骤：烫猪皮、煎制、炖煮、收汁上色。
……
首先肯定你做菜的水准:
做的还算有模有样。
其次敲打你一下:
正宗红烧肉就不是这个样(当然你认为这就是正宗红烧肉那就当我放了个屁。)
最后提示一下bbs想学做菜的同学:
B站，小红书，抖音等平台就是娱乐平台，初级学习可以看看。谈专业，谈正宗就省省。
ps:
专业的厨师级别的学习app“名厨”仅供参考。
Bigscience (🔞🧜♀️|已毕业424天9时2分6秒) 在 ta 的帖子中提到：
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视频链接：https://chinesefoodlab.com/videos/how-to-cook-traditional-chinese-red-braised-pork-b
学习如何烹饪正宗的红烧肉，本视频采用标准化、可复现的记录方式，完整展示了食材称量与烹饪步骤：烫猪皮、煎制、炖煮、收汁上色。
……
牛逼就完了
Bigscience (🔞🧜♀️|已毕业424天9时2分6秒) 在 ta 的帖子中提到：
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学习如何烹饪正宗的红烧肉，本视频采用标准化、可复现的记录方式，完整展示了食材称量与烹饪步骤：烫猪皮、煎制、炖煮、收汁上色。
……
红烧肉各地做法本来就不同，所以也不存在所谓正宗红烧肉这么个东西
Anwb (PKUer通信运营商薅羊毛主理人之一) 在 ta 的帖子中提到：
首先肯定你做菜的水准:
做的还算有模有样。
其次敲打你一下:
……
糖色还能这么炒啊。。。
Bigscience (🔞🧜♀️|已毕业424天9时2分6秒) 在 ta 的帖子中提到：
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视频链接：https://chinesefoodlab.com/videos/how-to-cook-traditional-chinese-red-braised-pork-b
学习如何烹饪正宗的红烧肉，本视频采用标准化、可复现的记录方式，完整展示了食材称量与烹饪步骤：烫猪皮、煎制、炖煮、收汁上色。
……
需要梯子么？
Bigscience (🔞🧜♀️|已毕业424天9时2分6秒) 在 ta 的帖子中提到：
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不需要，国内视频平台也有上传
rsigalaxy (欧比旺Obiwan) 在 ta 的帖子中提到：
需要梯子么？
BigCook
Bigscience (🔞🧜♀️|已毕业424天9时2分6秒) 在 ta 的帖子中提到：
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学习如何烹饪正宗的红烧肉，本视频采用标准化、可复现的记录方式，完整展示了食材称量与烹饪步骤：烫猪皮、煎制、炖煮、收汁上色。
……
