你怎么定义预制菜和原材料

调味用的酱料，一次熬一大锅，每次炒菜的时候放一点，是预制菜还是半成品，还是现做？

冷冻牛肉卷，在麻辣烫里现场煮熟，是半成品还是现做？

一只鸡，是一只活鸡才能算作原材料，别人帮你杀了焯水拔毛都算半成品；还是别人帮你处理好也可以算原材料。如果是前者，那基本上没有肉是用的原材料，如果是后者，那处理好后冷藏后再用算原料还是半成品，那冷冻后再用呢

btwrui (by the way) 在 ta 的帖子中提到：

不知道有没有同学和我一样疑惑，学校很多肉到底是不是预制的，尤其是各种鸡排、丸子等等。

最近刷到老乡鸡公布了几种类型，感觉挺好。不知道学校食堂是不是也可以公布一下？

预制菜：就是我们理解的预制菜，拆开包装进行复热。

……