真有你的,家园食堂,5块鹅肉卖我16块??????
[复制链接] 分享:同学你好,我是家园二层食堂监督员。
将你的建议转告厨师长后,厨师长表示:
1.本周家园刚刚开业,各个设备处于调试之中,因此蒸汽加热出现不匀情况,目前正在对设备进行包括但不限于设定温度方面的调整。
2.烧味菜品在广东窗口最初设计时采用的是明灯保温方式,但在测试过程中发现,员工在打菜时易被灯管烫伤,因此将明灯撤换为蒸汽加热。
3.今晚广东窗口的深井烧鹅配菜即为菜心。
4.烧鹅颈过多的问题为员工打菜不匀所致
谢谢你的反馈
Baoz (囧不理肉包) 在 ta 的帖子中提到:
上次扫码反馈没说清楚,这次拍马赶到,火速支援LZ
1,蒸汽加热不均匀,烧鹅等部分烧味凉了
2,对于烧味菜品不应使用蒸汽加热,应使用明灯保温,防止烧味吸水软化
……
签名档
杀君马者道旁儿也。
同学你好,我是家园二层食堂监督员,迟复为歉。
将反映的问题转告厨师长后,厨师长表示:
广东窗口一份深井烧鹅中鹅肉的定量为2.5至3两,由于目前家园食堂刚刚开业,员工操作不熟练,因此会出现打菜不匀的情况,即没有平衡各份中“质量高”的鹅肉(比如腿肉)和“质量低”的鹅肉(比如脖子)。
此后在广东窗口就餐时若出现感觉肉量不足的情况,可以联系立即厨师长(联系方式在食堂公示栏),进行现场称重并补足份量。
谢谢你的反馈~
luanyunteng (十年) 在 ta 的帖子中提到:
家园食堂广东风味窗口,这价格已经逆天了。16块钱的烧鹅饭,只有5块肉,其中还有一块脖子。这是天鹅吗?
我还以为只是阿姨手抖了,所以看了一下周围人的,发现大家基本都一样。坐在我后面的同学也在吐槽烧鹅肉太少了。坐在我对面的同学点了一份腊味小拼,我看也只有几块香肠而已。
以及 10块钱一个的鸡腿直接比学五的翻了一倍,咋的,您的鸡腿是用金丝楠木烤的吗?
……
签名档
我告诉了她。
“有人会捞得的,就是沉了,将来有人会捞起来的。只要不碎就好——吃吧,不要想了,吃完了进舱来喝热茶……这种事以后多着呢。”
最后一句很轻很轻,什么意思?
现在回想起来,真是可怕的预言,我的一生中,确实多的是这种事,比越窑的夗,珍贵百倍千倍万倍的物和人,都已一一脱手而去,有的甚至是碎了的。
参考新疆窗口的回复:量财力而行(狗头保命)
luanyunteng (十年) 在 ta 的帖子中提到:
家园食堂广东风味窗口,这价格已经逆天了。16块钱的烧鹅饭,只有5块肉,其中还有一块脖子。这是天鹅吗?
我还以为只是阿姨手抖了,所以看了一下周围人的,发现大家基本都一样。坐在我后面的同学也在吐槽烧鹅肉太少了。坐在我对面的同学点了一份腊味小拼,我看也只有几块香肠而已。
以及 10块钱一个的鸡腿直接比学五的翻了一倍,咋的,您的鸡腿是用金丝楠木烤的吗?
……
签名档
你相信吗?那个未来要和你共度一生的人,
其实在与你相同的时间里,也忍受着同样的孤独。
那人一定也怀着满心的期待,
穿过茫茫人海,也要来与你相见。
转引两位监督员大人的话:量财力而行,用脚投票,学校又没禁止你们去外面吃、点外卖
不过说句实话,家园二层的物价确实应该好好管理了,如果不降价,至少提高性价比吧
luanyunteng (十年) 在 ta 的帖子中提到:
家园食堂广东风味窗口,这价格已经逆天了。16块钱的烧鹅饭,只有5块肉,其中还有一块脖子。这是天鹅吗?
我还以为只是阿姨手抖了,所以看了一下周围人的,发现大家基本都一样。坐在我后面的同学也在吐槽烧鹅肉太少了。坐在我对面的同学点了一份腊味小拼,我看也只有几块香肠而已。
以及 10块钱一个的鸡腿直接比学五的翻了一倍,咋的,您的鸡腿是用金丝楠木烤的吗?
……