这种切成卷的不都是所谓的合成嘛。。。

看你怎么定义合成了

这种规则的卷成卷的肉片一定是把肉冻成一个大棍子之后刨的

就算是拿一整块肉卷，刨出来单片也是拼合的，很难做到每个羊肉卷里面的肉都是在同一只羊身上连续生长的

这叫不叫合成

感觉食堂的牛羊肉起码是没加鸭肉的，胶的话万一有也不多，说明起码不是拿那么碎的肉卷起来的

vivianmax (vivian) 在 ta 的帖子中提到：

各个食堂都上了涮羊肉涮牛肉，很受欢迎。纯好奇：学校采购的肥牛肥羊，是不是使用的合成肉片呢？

应该不是合成的肉片。应该不至于。

vivianmax (vivian) 在 ta 的帖子中提到：

各个食堂都上了涮羊肉涮牛肉，很受欢迎。纯好奇：学校采购的肥牛肥羊，是不是使用的合成肉片呢？

如果冻之前是整块的大肉，再切成卷，就不是合成的。如果是碎肉加胶压制冰冻再切，就是合成的。

loasa (鲁鱼亥豕) 在 ta 的帖子中提到：

这种切成卷的不都是所谓的合成嘛。。。

看你怎么定义合成了

这种规则的卷成卷的肉片一定是把肉冻成一个大棍子之后刨的

……

我也不太懂，但我感觉学五湖南米粉窗口的肥牛长相和口感都蛮奇怪的，倒是麻辣牛肉粉里的牛肉感觉好不少

vivianmax (vivian) 在 ta 的帖子中提到：

各个食堂都上了涮羊肉涮牛肉，很受欢迎。纯好奇：学校采购的肥牛肥羊，是不是使用的合成肉片呢？

那必然是合成

看看价格就知道，现在几个人能吃到非合成的？

vivianmax (vivian) 在 ta 的帖子中提到：

各个食堂都上了涮羊肉涮牛肉，很受欢迎。纯好奇：学校采购的肥牛肥羊，是不是使用的合成肉片呢？