本周二中午在勺二点了一份麻辣香锅，吃完下午有点胀，傍晚开始拉肚子，然后就整的上吐下泻一晚上，喝什么东西都拉水，一晚上都没睡着。周三上午在校医院检查，是中了诺如...然后就折磨了两三天，今天周五也还没完全好。

       回顾一下周二中午吃的香锅，当时就感觉荤菜（五花肉）没有煮熟，吃起来一股腥味（我点的是微辣口味）；事实上，在之前吃的勺二香锅中，就碰上好几次疑似荤菜没煮熟，可能是之前抵抗力稍强没中招。

       众所周知，勺园香锅做好的时间比较快，那就意味着煮的时间比较短；相比于常温保存在素菜，荤菜大概率是从冷库中拿出来的，荤菜比素菜煮熟所需要的时间要长，然儿素菜煮久了就失去了口感变得不好吃；但是在荤菜还是半生不熟的状态就捞出，接着放一点豆瓣酱在锅里简单翻炒拌一下就出锅，这真的能保证将所有菜品都弄熟吗？

       最近四五年，这是本人在校内中的第四次急性肠胃炎，前三次都是细菌感染，这一次是诺如感染（校医院周三内科急诊上登记了急性肠胃炎的人应该不下四位），我无意再去追究什么责任，只能说自己倒霉。但还是以我的经历希望勺二香锅窗口能稍微重视一下菜品煮的时间，而不是一味地追求减少出餐时间，在还没熟就捞出，让用餐同学暴露在风险中。

       最后，祝在校的各位同学都不会患急性肠胃炎，因为这实在是太痛苦了...

同学您好，我是勺园二楼食堂监督员

昨天厨师长在第一时间关注到了您的帖子并和我进行了沟通，抱歉没有第一时间回复您。

感谢您对该问题的反映，食堂会在后续工作中高度重视食品安全问题，加强管理，一定保证所有的菜品煮熟煮透，避免此类问题再次出现。

感谢您对食堂工作的监督和建议，代为转达厨师长对您的歉意，如果后续有其他问题也可以联系厨师长进行沟通，我会为您提供相关协助。祝您早日康复

bbssbbss (当初的小甜甜，现在的牛夫人) 在 ta 的帖子中提到：

       本周二中午在勺二点了一份麻辣香锅，吃完下午有点胀，傍晚开始拉肚子，然后就整的上吐下泻一晚上，喝什么东西都拉水，一晚上都没睡着。周三上午在校医院检查，是中了诺如...然后就折磨了两三天，今天周五也还没完全好。

       回顾一下周二中午吃的香锅，当时就感觉荤菜（五花肉）没有煮熟，吃起来一股腥味（我点的是微辣口味）；事实上，在之前吃的勺二香锅中，就碰上好几次疑似荤菜没煮熟，可能是之前抵抗力稍强没中招。

       众所周知，勺园香锅做好的时间比较快，那就意味着煮的时间比较短；相比于常温保存在素菜，荤菜大概率是从冷库中拿出来的，荤菜比素菜煮熟所需要的时间要长，然儿素菜煮久了就失去了口感变得不好吃；但是在荤菜还是半生不熟的状态就捞出，接着放一点豆瓣酱在锅里简单翻炒拌一下就出锅，这真的能保证将所有菜品都弄熟吗？

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