【投诉】怀疑燕南地下卖隔夜剩菜 - 燕园食宿(CanteenDorm)版 - 北大未名BBS
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【投诉】怀疑燕南地下卖隔夜剩菜

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楼主

jcl [离线]

六七七九千

2.2一般站友

发帖数:13 原创分:0
<只看ta> <ASCIIArt>
1楼

怀疑今天中午燕南地下有几道菜是昨天的剩菜。因为本人昨天中午和晚上也都是在燕南地下吃的,昨晚就感觉有些菜是中午剩的,不过考虑到间隔时间不算长也没觉得怎么样,但是今天再把隔夜的菜拿出来卖就有些不太合适了吧,点名油淋香菇蒸鸡、油淋鲷鱼和姜汁皮蛋。

主要依据是:

1.口感较差,肉质发碎,而且有油沫凝固在肉上,味道也不新鲜;

2.香菇蒸鸡肉眼可见的从昨天中午、晚上到今天中午用越来越小的盆来装;

3.鲷鱼块越来越咸,疑似是多次加热导致。

发表于2025-06-17 12:44:21

crimaster [离线]

曦光

2.6一般站友

发帖数:64 原创分:0
<只看ta> <ASCIIArt>
2楼[高亮回复]

同学您好,我是燕南食堂监督员。非常抱歉给您带来不好的用餐体验,燕南食堂及地下食材除需要提前腌制的菜品以外,都是当天采购当天制作售卖,没有隔夜菜品售卖,请同学放心。口感和味咸可能是加热台温度过高加热时间过长,食品在汤汁里浸泡时间过长导致,食堂已经要求厨师做好保温的同时把控好食品口感并调整好菜品口味。同学对食堂有疑问可直接找一层经理值班台帮您解决,感谢您的的监督,祝好!

jcl (六七七九千) 在 ta 的帖子中提到:

怀疑今天中午燕南地下有几道菜是昨天的剩菜。因为本人昨天中午和晚上也都是在燕南地下吃的,昨晚就感觉有些菜是中午剩的,不过考虑到间隔时间不算长也没觉得怎么样,但是今天再把隔夜的菜拿出来卖就有些不太合适了吧,点名油淋香菇蒸鸡、油淋鲷鱼和姜汁皮蛋。

主要依据是:

1.口感较差,肉质发碎,而且有油沫凝固在肉上,味道也不新鲜;

……

发表于2025-06-17 17:24:33

crimaster [离线]

曦光

2.6一般站友

发帖数:64 原创分:0
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2楼

同学您好,我是燕南食堂监督员。非常抱歉给您带来不好的用餐体验,燕南食堂及地下食材除需要提前腌制的菜品以外,都是当天采购当天制作售卖,没有隔夜菜品售卖,请同学放心。口感和味咸可能是加热台温度过高加热时间过长,食品在汤汁里浸泡时间过长导致,食堂已经要求厨师做好保温的同时把控好食品口感并调整好菜品口味。同学对食堂有疑问可直接找一层经理值班台帮您解决,感谢您的的监督,祝好!

jcl (六七七九千) 在 ta 的帖子中提到:

怀疑今天中午燕南地下有几道菜是昨天的剩菜。因为本人昨天中午和晚上也都是在燕南地下吃的,昨晚就感觉有些菜是中午剩的,不过考虑到间隔时间不算长也没觉得怎么样,但是今天再把隔夜的菜拿出来卖就有些不太合适了吧,点名油淋香菇蒸鸡、油淋鲷鱼和姜汁皮蛋。

主要依据是:

1.口感较差,肉质发碎,而且有油沫凝固在肉上,味道也不新鲜;

……

发表于2025-06-17 17:24:33

Pacific [离线]

move

1.1一般站友

发帖数:21 原创分:0
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3楼

还有那个收餐盘的阿姨也很无语,我每次吃完过去都会帮忙收餐盘放一下筷子碗什么的,但是那个人就是板着脸不想理,收餐盘还使劲砸东西,十分恶心

jcl (六七七九千) 在 ta 的帖子中提到:

怀疑今天中午燕南地下有几道菜是昨天的剩菜。因为本人昨天中午和晚上也都是在燕南地下吃的,昨晚就感觉有些菜是中午剩的,不过考虑到间隔时间不算长也没觉得怎么样,但是今天再把隔夜的菜拿出来卖就有些不太合适了吧,点名油淋香菇蒸鸡、油淋鲷鱼和姜汁皮蛋。

主要依据是:

1.口感较差,肉质发碎,而且有油沫凝固在肉上,味道也不新鲜;

……

发表于2025-06-17 18:17:32
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