畅春园食堂烧鸭饭的份量是不是有点太少了 - 燕园食宿(CanteenDorm)版 - 北大未名BBS
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畅春园食堂烧鸭饭的份量是不是有点太少了

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楼主

Shiro [离线]

Per aspera ad astra

2.0主序星

发帖数:1 原创分:0
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1楼

RT

在广东窗口点了一份烧鸭饭,师傅说烧鸭只剩半份了,问我能不能拼,我就选了再拼半份白切鸡。然后给了我一份肉量巨少的烧鸭(白切鸡还算正常份量),如图1所示几乎只有皮和脂肪。


烧鸭饭之前就一直份量不多,尤其是点半份然后分到鸭胸鸭腹的时候。实话说这学期刚开学的一个多月份量还行,可最近份量越来越少,而且我每次点半份烧鸭都只会被分到鸭胸鸭腹。这次的半份烧鸭更是只有肉很少的鸭腹部位,实在难以接受。


于是跑过去和档口说了一下,说可以给我补一点,然后师傅从砧板围挡后面又拿出来一块烧鸭(并且我隐约看到还有一整只在后面),如图2所示给我加了三块肉。肉眼可见,补充的量差不多是之前总量的两倍还多。


所以问题是:

1.为什么烧鸭饭份量越来越少?如此少的分量能否对得起价格?

2.为什么点半份烧鸭经常只能分到没有鸭翅的上庄即鸭胸鸭腹?在份量比下庄少的情况下,收同样的半份费用是否合理?

3.为什么在烧鸭依旧有余量的情况下,却被告知只剩半份,并且把这几乎没有肉的半份以同等价格卖给顾客?


期待得到畅春园相关负责人的回复。

发表于2025-06-18 20:07:41

jusjyyel [在线]

漂香

3.6中级站友

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2楼

您好,我是畅春园食堂经理居世江,首先感谢您的意见,昨天我看见树洞了有同学对此提出意见的时候就已经要求广东风味窗口按照投料标准生产加工,我们有标准,依据投料标准投料生产的标准没有变,接下来我们会加强监督检查,保证出品质量。再次感恩您对畅春园食堂的信任和帮助,感恩您的意见,祝您学习生活愉快


Shiro (Per aspera ad astra) 在 ta 的帖子中提到:

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在广东窗口点了一份烧鸭饭,师傅说烧鸭只剩半份了,问我能不能拼,我就选了再拼半份白切鸡。然后给了我一份肉量巨少的烧鸭(白切鸡还算正常份量),如图1所示几乎只有皮和脂肪。

烧鸭饭之前就一直份量不多,尤其是点半份然后分到鸭胸鸭腹的时候。实话说这学期刚开学的一个多月份量还行,可最近份量越来越少,而且我每次点半份烧鸭都只会被分到鸭胸鸭腹。这次的半份烧鸭更是只有肉很少的鸭腹部位,实在难以接受。

……

发表于2025-06-18 21:30:26

masterstan [离线]

Stan

3.2中级站友

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3楼

同样的情况也出现在川菜那个档口。

价格比较贵,然后量特别少,点了两个肉菜将近20元,结果连一个餐盒都装不满。

另外,第一次买的时候,询问能否买半份,对方直接说小份,结果收钱的还是按照整份来收,非常明显受到了欺骗感。如果没有半份或者小份,你就说只能按照整份售卖。


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在广东窗口点了一份烧鸭饭,师傅说烧鸭只剩半份了,问我能不能拼,我就选了再拼半份白切鸡。然后给了我一份肉量巨少的烧鸭(白切鸡还算正常份量),如图1所示几乎只有皮和脂肪。

烧鸭饭之前就一直份量不多,尤其是点半份然后分到鸭胸鸭腹的时候。实话说这学期刚开学的一个多月份量还行,可最近份量越来越少,而且我每次点半份烧鸭都只会被分到鸭胸鸭腹。这次的半份烧鸭更是只有肉很少的鸭腹部位,实在难以接受。

……

发表于2025-06-19 14:59:26

Kevinns [离线]

好好好

2.5一般站友

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4楼

就是很少,上次直接给我一堆鸭屁股,只不过没有屁股尖,我直接让他给我加肉,真以为学生什么都不懂很好骗吗?

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在广东窗口点了一份烧鸭饭,师傅说烧鸭只剩半份了,问我能不能拼,我就选了再拼半份白切鸡。然后给了我一份肉量巨少的烧鸭(白切鸡还算正常份量),如图1所示几乎只有皮和脂肪。

烧鸭饭之前就一直份量不多,尤其是点半份然后分到鸭胸鸭腹的时候。实话说这学期刚开学的一个多月份量还行,可最近份量越来越少,而且我每次点半份烧鸭都只会被分到鸭胸鸭腹。这次的半份烧鸭更是只有肉很少的鸭腹部位,实在难以接受。

……

发表于2025-06-20 10:52:32

gaobaobao [离线]

我是一条鱼

4.0高级站友

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5楼

现在的畅春园食堂就是价格贵,份量少,如果还这样的话,早晚会关门大吉的。

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烧鸭饭之前就一直份量不多,尤其是点半份然后分到鸭胸鸭腹的时候。实话说这学期刚开学的一个多月份量还行,可最近份量越来越少,而且我每次点半份烧鸭都只会被分到鸭胸鸭腹。这次的半份烧鸭更是只有肉很少的鸭腹部位,实在难以接受。

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签名档

愿我们以渺小起程,以伟大结束!

发表于2025-06-20 16:54:38

linnwe [离线]

linnwe

3.5中级站友

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6楼

确实,这学期我吃了不下十次烧鸭+别的拼饭,只有一次赶上了鸭腿。想说鸭腿很贵吗?光用鸭腿不行吗?搜了一下超市价格,单独的鸡腿鸭腿价格均为10元左右一斤,一斤可不止一个。批发的话应该更便宜。

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烧鸭饭之前就一直份量不多,尤其是点半份然后分到鸭胸鸭腹的时候。实话说这学期刚开学的一个多月份量还行,可最近份量越来越少,而且我每次点半份烧鸭都只会被分到鸭胸鸭腹。这次的半份烧鸭更是只有肉很少的鸭腹部位,实在难以接受。

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发表于2025-06-20 23:39:20

Delgrand [离线]

潇湘夜雨

2.5一般站友

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7楼

畅春园食堂有微信群,可以直接在里面反馈,效率会高一点。

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烧鸭饭之前就一直份量不多,尤其是点半份然后分到鸭胸鸭腹的时候。实话说这学期刚开学的一个多月份量还行,可最近份量越来越少,而且我每次点半份烧鸭都只会被分到鸭胸鸭腹。这次的半份烧鸭更是只有肉很少的鸭腹部位,实在难以接受。

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发表于2025-06-22 19:12:57

yhpku [离线]

噜噜

2.9一般站友

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8楼

是真的,这个学期吃了不下十次,眼瞅着三分之一的肥肉,真的是一年比一年差劲了,这个学期特别差

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烧鸭饭之前就一直份量不多,尤其是点半份然后分到鸭胸鸭腹的时候。实话说这学期刚开学的一个多月份量还行,可最近份量越来越少,而且我每次点半份烧鸭都只会被分到鸭胸鸭腹。这次的半份烧鸭更是只有肉很少的鸭腹部位,实在难以接受。

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发表于2025-06-23 02:32:47

brahim [离线]

咖喱辣椒

0.5新手上路

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9楼

换了之后口感和各方面都感觉很不行。。。个人观点

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烧鸭饭之前就一直份量不多,尤其是点半份然后分到鸭胸鸭腹的时候。实话说这学期刚开学的一个多月份量还行,可最近份量越来越少,而且我每次点半份烧鸭都只会被分到鸭胸鸭腹。这次的半份烧鸭更是只有肉很少的鸭腹部位,实在难以接受。

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发表于2025-06-23 14:34:41

vangopilior [离线]

生如逆旅罢了

3.7中级站友

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10楼

不要再给这垃圾食堂送钱了

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在广东窗口点了一份烧鸭饭,师傅说烧鸭只剩半份了,问我能不能拼,我就选了再拼半份白切鸡。然后给了我一份肉量巨少的烧鸭(白切鸡还算正常份量),如图1所示几乎只有皮和脂肪。

烧鸭饭之前就一直份量不多,尤其是点半份然后分到鸭胸鸭腹的时候。实话说这学期刚开学的一个多月份量还行,可最近份量越来越少,而且我每次点半份烧鸭都只会被分到鸭胸鸭腹。这次的半份烧鸭更是只有肉很少的鸭腹部位,实在难以接受。

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发表于2025-06-23 15:33:01

zjzszjzs [离线]

SKT T1 Bang

3.5水饺

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11楼

不知道跟畅春园住的都是博士有没有关系

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烧鸭饭之前就一直份量不多,尤其是点半份然后分到鸭胸鸭腹的时候。实话说这学期刚开学的一个多月份量还行,可最近份量越来越少,而且我每次点半份烧鸭都只会被分到鸭胸鸭腹。这次的半份烧鸭更是只有肉很少的鸭腹部位,实在难以接受。

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发表于2025-06-23 16:00:55
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