好久没吃学五的东安仔鸡饭了，今天来吃了一顿。阿姨打完之后就觉得菜量偏少，准备拍照留证，发现拍照看起来还是很多的。百思不得其解，后边扒开一看。原来是学五来了一手以米饭作为地基筑之，并循序铺开，遂显多亦。后续亲测，用学五的勺子勺出来的菜。2勺多一点（有录视频）。学五的铁勺各位是知道大小的。这份菜17元，对比燕南、学一、家园17元的菜如何？

到一楼准备加监督员vx询问一番，遂发现我在今年4月份就东安仔鸡和椒麻鸡饭都有反映。今天一吃，竟然还是跟之前一样！气不过，开这个贴记录一下，虽然未必会改。就学五菜量提出以下建议：

1.  建议有计划的减，循序的减少菜量。因为菜量的微略减少，是感知不出来的。只有显著减少，才能一下子反映过来。学五食堂承包商不要着急一口吃成胖子，温水煮青蛙更加适合。

2. 多次反映菜量问题未见改善，只能说明各项成本上升，我们少吃一口也合理，毕竟少给的菜可能会在年夜饭有所体现。另外有提议到，觉得少可以出声让阿姨给你多加一点。这个不是出声“额外”多加的问题，是原本应该给这么多却少给的问题。

3. 17元的饭菜在学五属于中上菜系的定价水平了。高级菜追求的是高级感和味道，而不是菜量。所以建议学五针对菜量少的且定价贵的菜增加摆盘，并更换菜名，提高价格。好菜就要有好菜的价格！学生群体大多收入偏低，该菜收割的是高收入人群。点这个菜属于是误闯天家了。毕竟学生优惠也只适用于高铁二等座，不适用于头等座嘛。

祝越办越好！

热知识：学生优惠也适用于高铁一等座

croad (司机，踩油门！) 在 ta 的帖子中提到：

好久没吃学五的东安仔鸡饭了，今天来吃了一顿。阿姨打完之后就觉得菜量偏少，准备拍照留证，发现拍照看起来还是很多的。百思不得其解，后边扒开一看。原来是学五来了一手以米饭作为地基筑之，并循序铺开，遂显多亦。后续亲测，用学五的勺子勺出来的菜。2勺多一点（有录视频）。学五的铁勺各位是知道大小的。这份菜17元，对比燕南、学一、家园17元的菜如何？

到一楼准备加监督员vx询问一番，遂发现我在今年4月份就东安仔鸡和椒麻鸡饭都有反映。今天一吃，竟然还是跟之前一样！气不过，开这个贴记录一下，虽然未必会改。就学五菜量提出以下建议：

1.  建议有计划的减，循序的减少菜量。因为菜量的微略减少，是感知不出来的。只有显著减少，才能一下子反映过来。学五食堂承包商不要着急一口吃成胖子，温水煮青蛙更加适合。

……

同学你好！我是学五食堂监督员。

首先代为转达食堂的歉意，我理解你的心情。因为不同同学饭量不一样，食堂阿姨打饭一般以平均饭量来打，因此如果你饭量较大，可以直接向阿姨或值班经理要求多打，按照食堂规定需要给顾客加菜。

至于你反映的“多次反映菜量问题未见改善”，附件中是你三次找我投诉的照片，从你提供的照片来看符合食堂出餐标准，而且如果直接叫阿姨多打远比事后发泄情绪更加高效。每次收到类似反馈，除了和食堂对接，我自己也会去学五食堂吃饭验证改进情况，附件4是一个例子。

打饭打菜毕竟是人工，有时难免出现少打的情况。我今天也与食堂对接，食堂承诺明天会对员工的打饭量进行培训，宁愿多打也不少打，未来几天我也持续去学五食堂吃饭跟进。

感谢你对食堂工作的监督。

croad (司机，踩油门！) 在 ta 的帖子中提到：

好久没吃学五的东安仔鸡饭了，今天来吃了一顿。阿姨打完之后就觉得菜量偏少，准备拍照留证，发现拍照看起来还是很多的。百思不得其解，后边扒开一看。原来是学五来了一手以米饭作为地基筑之，并循序铺开，遂显多亦。后续亲测，用学五的勺子勺出来的菜。2勺多一点（有录视频）。学五的铁勺各位是知道大小的。这份菜17元，对比燕南、学一、家园17元的菜如何？

到一楼准备加监督员vx询问一番，遂发现我在今年4月份就东安仔鸡和椒麻鸡饭都有反映。今天一吃，竟然还是跟之前一样！气不过，开这个贴记录一下，虽然未必会改。就学五菜量提出以下建议：

1.  建议有计划的减，循序的减少菜量。因为菜量的微略减少，是感知不出来的。只有显著减少，才能一下子反映过来。学五食堂承包商不要着急一口吃成胖子，温水煮青蛙更加适合。

……

感谢回复。您提供的附件4正是份量少的又一实证。

另外，针对您的有些观点，我觉得还是有必要说明的。

1.“因为不同同学饭量不一样，食堂阿姨打饭一般以平均饭量来打，因此如果你饭量较大，可以直接向阿姨或值班经理要求多打，按照食堂规定需要给顾客加菜。”  

我很好奇平均量是怎么计算的。如果平均量指的是明显觉得少的量，我完全赞同你说的符合出餐标准。另外，有没有可能是像我这种吃的比较多的人流失，导致平均量变小呢？

2.“从你提供的照片来看符合食堂出餐标准，而且如果直接叫阿姨多打远比事后发泄情绪更加高效。” 

我承认确实有情绪因素在里面，但是为什么会有情绪因素呢？我在正文已经说的很明白了。另外我想说的是，一个企业的改进有很多来自于消费者的投票。

grasp (只会摆烂的小侠) 在 ta 的帖子中提到：

同学你好！我是学五食堂监督员。

首先代为转达食堂的歉意，我理解你的心情。因为不同同学饭量不一样，食堂阿姨打饭一般以平均饭量来打，因此如果你饭量较大，可以直接向阿姨或值班经理要求多打，按照食堂规定需要给顾客加菜。

至于你反映的“多次反映菜量问题未见改善”，附件中是你三次找我投诉的照片，从你提供的照片来看符合食堂出餐标准，而且如果直接叫阿姨多打远比事后发泄情绪更加高效。每次收到类似反馈，除了和食堂对接，我自己也会去学五食堂吃饭验证改进情况，附件4是一个例子。

……