留美厨子日记 - 日记(diary)版 - 北大未名BBS
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留美厨子日记

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楼主

bailanfish [离线]

摆烂小鱼

3.4中级站友

发帖数:1391 原创分:0
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1楼

这学期如愿去美国交换了,目前为止已经开始适应美国的生活,也不会看到价格开始换算人民币,然后舍不得购买了

想在这里更新一些厨子日常(也许还有一些文化冲击碎碎念?),因为没有买食堂的meal plan,三餐基本上是自己做,希望给自己一点动力换花样,目前的食谱已经开始和前几周重合了(因为食材没有消耗完

发表于2026-02-03 23:32:12
楼主

bailanfish [离线]

摆烂小鱼

3.4中级站友

发帖数:1391 原创分:0
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2楼

先更新一个昨晚做的焖饭,牛肉是去hmart买的牛肉粒,为了防止焖不熟切成了小块的牛肉,又切了两个土豆,直接都丢到电饭锅里,加点调料,当时感觉两个人吃有点多所以想多煮点米饭明后天吃,但是因为不熟悉煮饭量,不小心煮了超级过量米饭,导致没啥味道,不过可以后期调酱汁拌饭,老干妈超绝红烧牛肉面的味道,香香的吃了一大碗,土豆煮得很绵密,拌在饭里特别好吃!



bailanfish (摆烂小鱼) 在 ta 的帖子中提到:

这学期如愿去美国交换了,目前为止已经开始适应美国的生活,也不会看到价格开始换算人民币,然后舍不得购买了

想在这里更新一些厨子日常(也许还有一些文化冲击碎碎念?),因为没有买食堂的meal plan,三餐基本上是自己做,希望给自己一点动力换花样,目前的食谱已经开始和前几周重合了(因为食材没有消耗完

发表于2026-02-03 23:37:27

Irismyself [离线]

Lady Bird

2.9主序星

发帖数:145 原创分:0
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3楼

推荐关注“小高姐”!!

bailanfish (摆烂小鱼) 在 ta 的帖子中提到:

这学期如愿去美国交换了,目前为止已经开始适应美国的生活,也不会看到价格开始换算人民币,然后舍不得购买了

想在这里更新一些厨子日常(也许还有一些文化冲击碎碎念?),因为没有买食堂的meal plan,三餐基本上是自己做,希望给自己一点动力换花样,目前的食谱已经开始和前几周重合了(因为食材没有消耗完

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于无声处倾听

发表于2026-02-04 20:32:58

moonman [离线]

Schnee

4.1高级站友

发帖数:2069 原创分:1
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4楼

前排沙发,蹲楼主做饭

bailanfish (摆烂小鱼) 在 ta 的帖子中提到:

这学期如愿去美国交换了,目前为止已经开始适应美国的生活,也不会看到价格开始换算人民币,然后舍不得购买了

想在这里更新一些厨子日常(也许还有一些文化冲击碎碎念?),因为没有买食堂的meal plan,三餐基本上是自己做,希望给自己一点动力换花样,目前的食谱已经开始和前几周重合了(因为食材没有消耗完

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like a blue bird flying by me

发表于2026-02-04 22:27:54

houge [离线]

Dad4kids

3.9树袋熊

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5楼

给你几个简单菜谱。

1. 微波炉西兰花。把西兰花掰成小朵,放碗里,加10ml水,盖上盘子,微波炉5-6分钟,可以自己增减时间。西兰花生吃都可以。

2. 你这个米饭,加根黄瓜,生吃。或者西红柿,生吃。楼上说了不能这么吃碳水,对身体不好!

3. 牛肉片,加油炒8分熟,加洋葱丝炒熟。

4. 大白菜,切成小片。热锅,加油,拍一个蒜瓣,入锅,再加白菜炒熟加盐。

5. 各种中国青菜,烧一锅开水,焯水一分钟,沥干,油锅炒一下,加盐。

6. 超市的各种蘑菇,切片或者块,焯水,油锅加蒜,炒一下,加盐。


bailanfish (摆烂小鱼) 在 ta 的帖子中提到:

先更新一个昨晚做的焖饭,牛肉是去hmart买的牛肉粒,为了防止焖不熟切成了小块的牛肉,又切了两个土豆,直接都丢到电饭锅里,加点调料,当时感觉两个人吃有点多所以想多煮点米饭明后天吃,但是因为不熟悉煮饭量,不小心煮了超级过量米饭,导致没啥味道,不过可以后期调酱汁拌饭,老干妈超绝红烧牛肉面的味道,香香的吃了一大碗,土豆煮得很绵密,拌在饭里特别好吃!


发表于2026-02-05 07:38:35
楼主

bailanfish [离线]

摆烂小鱼

3.4中级站友

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6楼

我天,其实我只是随便焖的一餐,本来是想放胡萝卜的,但是忘记买了,所以用土豆,补充维生素的方式主要是吃饭后水果😭下次一定把蔬菜补上

PrunusMume ( ) 在 ta 的帖子中提到:

你这碳水大爆炸的吃法是不行的

大米加土豆

那么点肉也没蔬菜

发表于2026-02-05 09:01:47
楼主

bailanfish [离线]

摆烂小鱼

3.4中级站友

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7楼

收到!

Irismyself (Lady Bird) 在 ta 的帖子中提到:

推荐关注“小高姐”!!

发表于2026-02-05 09:02:09
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bailanfish [离线]

摆烂小鱼

3.4中级站友

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8楼

其实大多数时候一群人一起吃的时候吃的比较好,自己一个人的话有时候吃面+蛋+菜,这个焖饭属实是偷懒型操作,不是常规做饭方式,下次一定荤素配齐

houge (Dad4kids) 在 ta 的帖子中提到:

给你几个简单菜谱。

1. 微波炉西兰花。把西兰花掰成小朵,放碗里,加10ml水,盖上盘子,微波炉5-6分钟,可以自己增减时间。西兰花生吃都可以。

2. 你这个米饭,加根黄瓜,生吃。或者西红柿,生吃。楼上说了不能这么吃碳水,对身体不好!

……

发表于2026-02-05 09:08:14
楼主

bailanfish [离线]

摆烂小鱼

3.4中级站友

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9楼

试图澄清一下,其实平时大家一起吃饭会做很多菜一起吃,po一点之前的饭

焖饭感觉是最失败的一集x因为没有控制好量

bailanfish (摆烂小鱼) 在 ta 的帖子中提到:

这学期如愿去美国交换了,目前为止已经开始适应美国的生活,也不会看到价格开始换算人民币,然后舍不得购买了

想在这里更新一些厨子日常(也许还有一些文化冲击碎碎念?),因为没有买食堂的meal plan,三餐基本上是自己做,希望给自己一点动力换花样,目前的食谱已经开始和前几周重合了(因为食材没有消耗完

发表于2026-02-05 09:30:11
楼主

bailanfish [离线]

摆烂小鱼

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10楼

目前最喜欢的是炒年糕,用五花肉熬的猪油香香的,还能吃到猪油渣,第一次用生菜效果一般,这次使用了上海青,感觉很美味!


bailanfish (摆烂小鱼) 在 ta 的帖子中提到:

这学期如愿去美国交换了,目前为止已经开始适应美国的生活,也不会看到价格开始换算人民币,然后舍不得购买了

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发表于2026-02-05 09:32:55
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bailanfish [离线]

摆烂小鱼

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11楼

其实很多时候会直接吃贝果对付一顿,照楼友说法感觉更不健康😭所以有在多多囤水果,喝点牛奶橙汁啥的


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发表于2026-02-05 09:35:00
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12楼

今日伙食去买了中餐盒饭,因为早上吃的贝果有点顶,中午没吃多少,剩了一半晚饭吃,被我妈骂了,说蛋不能过餐吃,肉可以过餐😭没事,这不是还活着吗


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发表于2026-02-05 09:38:06
楼主

bailanfish [离线]

摆烂小鱼

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13楼

今天还成功复刻了一个橙c美式,橙子汁用的是tropicana的pure premium(直接炫也好喝!),咖啡是用blend冲的美式,加了冰块感觉口感很类似瑞幸的橙c


bailanfish (摆烂小鱼) 在 ta 的帖子中提到:

这学期如愿去美国交换了,目前为止已经开始适应美国的生活,也不会看到价格开始换算人民币,然后舍不得购买了

想在这里更新一些厨子日常(也许还有一些文化冲击碎碎念?),因为没有买食堂的meal plan,三餐基本上是自己做,希望给自己一点动力换花样,目前的食谱已经开始和前几周重合了(因为食材没有消耗完

发表于2026-02-05 09:43:07
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14楼

一点今日小记:我们宿舍楼层有个ra(类似于学生宿管?)要跟我们在地下室见面,强调一下住宿纪律啥的,我们室友一直在摇我们下去,下去发现一共5个人参加,4个人都是我们suite的,应该总共有6个suite哈哈哈哈哈哈;然后就是今天选上了note-taker,就是帮残疾学生记笔记,本着自己就要记笔记,有钱赚白不赚的心态投递了三门课,被其中一门课选中了,也是赚上美元了,就是只有几百🔪,而且还要收我30%税,不过就当志愿服务了哈哈哈哈,毕竟被选上也是很荣幸的!

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这学期如愿去美国交换了,目前为止已经开始适应美国的生活,也不会看到价格开始换算人民币,然后舍不得购买了

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发表于2026-02-05 09:48:11

JiayiShen [离线]

山椒鱼头

3.0树袋熊

发帖数:186 原创分:0
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15楼

好有活人味道的帖子...追更

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这学期如愿去美国交换了,目前为止已经开始适应美国的生活,也不会看到价格开始换算人民币,然后舍不得购买了

想在这里更新一些厨子日常(也许还有一些文化冲击碎碎念?),因为没有买食堂的meal plan,三餐基本上是自己做,希望给自己一点动力换花样,目前的食谱已经开始和前几周重合了(因为食材没有消耗完

发表于2026-02-05 09:49:39
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bailanfish [离线]

摆烂小鱼

3.4中级站友

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16楼

从xhs学到了如何开两个超级难开的盖子:

talenti冰淇凌,手心放在盖子上让它化个5-10秒,一拧就开了

tropicana果汁,在瓶盖上绑一根橡皮筋,再用力拧就开了

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发表于2026-02-05 10:28:03

nielswen [离线]

nielswen

3.1中级站友

发帖数:242 原创分:0
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17楼

求问手机端怎么发照片呀?我也想分享\(  ͯω  ͯ)/

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发表于2026-02-05 12:49:22

ANMEWM [离线]

西岭白鹭

3.9中级站友

发帖数:1389 原创分:0
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18楼

请问楼主,在美国的哪个城市交换呢?哪里的民宿怎么样,旅游的时候可以住吗?

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发表于2026-02-05 13:52:26

Irismyself [离线]

Lady Bird

2.9主序星

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19楼

chobani酸奶也很好吃!!不过果汁确实含糖量也很高hh,直接吃水果比较好~

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从xhs学到了如何开两个超级难开的盖子:

talenti冰淇凌,手心放在盖子上让它化个5-10秒,一拧就开了

tropicana果汁,在瓶盖上绑一根橡皮筋,再用力拧就开了

签名档

于无声处倾听

发表于2026-02-05 14:57:04

miaojinggang [离线]

david

4.5高级站友

发帖数:3548 原创分:0
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20楼

如果不讲口感,图健康省事,买个火锅,每天十几种青菜,牛羊鸡鸭鱼肉扔进去,底料少放。最好是中午吃。晚饭随便对付一下。一碗粥就可以。我虽然厨艺凑合,基本上不动烟火,太麻烦,中餐的高油盐油烟也是致癌罪魁祸首。


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这学期如愿去美国交换了,目前为止已经开始适应美国的生活,也不会看到价格开始换算人民币,然后舍不得购买了

想在这里更新一些厨子日常(也许还有一些文化冲击碎碎念?),因为没有买食堂的meal plan,三餐基本上是自己做,希望给自己一点动力换花样,目前的食谱已经开始和前几周重合了(因为食材没有消耗完

 最后修改于2026-02-05 15:52:04
  • 发表于2026-02-05 15:50:13
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