为啥总热衷于批判奶茶里的热量/植脂末/etc - 美食天地(Food)版 - 北大未名BBS
返回本版
1
2
下一页 >
/ 2
跳转

为啥总热衷于批判奶茶里的热量/植脂末/etc

[复制链接]
楼主

Nocchiere [离线]

皮亚琴察的鱼

6.0石炭纪

发帖数:7718 原创分:21
<ASCIIArt> 1楼

1.糖:糖分摄入可以是任意一种零食吧(我不知道这里考不考虑乳糖的问题),但正常人一天摄入一定量碳水不是也很正常么…?(而且喝奶茶也不一定要放糖;咖啡同理)

2.添加剂

如图(不知道是不是暗示加的是香精);泡茶+奶没“市售”奶茶好喝是因为茶底不行或者水加得太多了,并不是每种茶都适合拿来调“奶茶”的,就好像果茶也不是水果汁里兑茶就能好喝;不过这么说起来即使现在好像(内地)主打新/内蒙/藏奶茶的店家见得还是很少,成都之前开过好像风评很一般……一般是搭着涮肉卖


我的疑问:

从成本上来说十多块钱得到一杯茶叶泡的茶和数百毫升的牛奶,如果自行购买能购得品质比较好的鲜奶和茶叶了,如果质疑的点在于以次充好,那相较其他品类的市售餐饮(区别于自己在家做),哪种程度的价格上浮是能被接受的?

(另一个例子是瑞幸/库迪咖啡,基本上可以称为一种带咖啡味的饮料,一部分成本是通过削减浓缩液的用量降低的,同时因为加糖相对普遍也遭致了对饮用咖啡的批判;)

我假设大部分人购买饮用奶茶的时候都有摄入能量的预期(比如说早餐喝牛奶或者豆浆能够填饱肚子),比如我在大众点评上看到了如下说法:“这个套餐的分量对于两个女生来说是足够的,吃完了刚好逛街可以再喝一杯奶茶”,说明够买奶茶的时候至少对提供的饱腹感有认知,虽然喝这么多水也能饱

那么为什么对喝奶茶的批判比豆浆/牛奶的批判要猛烈得多(鲜奶可能不会再额外添加白砂糖,但豆浆添加白砂糖是很普遍的),这种批判和对饮用康师傅冰红茶等饮料的批判是相同的,还是另有其存在的逻辑(比如说,不应该花高价购买糖水——但也很少有批判广式糖水铺;奶茶的糖分摄入大部分人不能感知,有隐性健康风险——但相当一部分人其实有感知,而且有不加白砂糖的选项;出于对一种快速扩张业态的恐惧?



签名档

FOREVER BORUSSIA

发表于2023-11-06 20:02:37

Moony [离线]

陈宫

6.9尚书

发帖数:6870 原创分:24
<ASCIIArt> 2楼

因为b站魔怔!

Nocchiere (皮亚琴察的鱼) 在 ta 的帖子中提到:

1.糖:糖分摄入可以是任意一种零食吧(我不知道这里考不考虑乳糖的问题),但正常人一天摄入一定量碳水不是也很正常么…?(而且喝奶茶也不一定要放糖;咖啡同理)

2.添加剂

如图(不知道是不是暗示加的是香精);泡茶+奶没“市售”奶茶好喝是因为茶底不行或者水加得太多了,并不是每种茶都适合拿来调“奶茶”的,就好像果茶也不是水果汁里兑茶就能好喝;不过这么说起来即使现在好像(内地)主打新/内蒙/藏奶茶的店家见得还是很少,成都之前开过好像风评很一般……一般是搭着涮肉卖

……

签名档

九里山前作战场,牧童拾得旧刀枪。

顺风吹动乌江水,好似虞姬别霸王。

发表于2023-11-06 20:08:21

loasa [离线]

鲁鱼亥豕

5.3常规潜艇

发帖数:1.1万 原创分:9
<ASCIIArt> 3楼

我觉着主要是没有饱腹感,而且是正餐之外的

Nocchiere (皮亚琴察的鱼) 在 ta 的帖子中提到:

1.糖:糖分摄入可以是任意一种零食吧(我不知道这里考不考虑乳糖的问题),但正常人一天摄入一定量碳水不是也很正常么…?(而且喝奶茶也不一定要放糖;咖啡同理)

2.添加剂

如图(不知道是不是暗示加的是香精);泡茶+奶没“市售”奶茶好喝是因为茶底不行或者水加得太多了,并不是每种茶都适合拿来调“奶茶”的,就好像果茶也不是水果汁里兑茶就能好喝;不过这么说起来即使现在好像(内地)主打新/内蒙/藏奶茶的店家见得还是很少,成都之前开过好像风评很一般……一般是搭着涮肉卖

……

发表于2023-11-06 20:14:56
楼主

Nocchiere [离线]

皮亚琴察的鱼

6.0石炭纪

发帖数:7718 原创分:21
<ASCIIArt> 4楼

毕竟那么大杯液体,我是喝一两口就觉得很撑…

loasa (鲁鱼亥豕) 在 ta 的帖子中提到:

我觉着主要是没有饱腹感,而且是正餐之外的

签名档

这个人也许永远不回来了,也许“明天”回来!

发表于2023-11-06 20:39:59

loasa [离线]

鲁鱼亥豕

5.3常规潜艇

发帖数:1.1万 原创分:9
<ASCIIArt> 5楼

但是会很快消化,到了饭点,之前喝与没喝没有差别

Nocchiere (皮亚琴察的鱼) 在 ta 的帖子中提到:

毕竟那么大杯液体,我是喝一两口就觉得很撑…

发表于2023-11-06 20:50:02

summerno [离线]

3.7主序星

发帖数:2701 原创分:0
<ASCIIArt> 6楼

我觉得,都已经喝奶茶了,没必要深究很多事情,好喝、喝得开心放在第一位就好

Nocchiere (皮亚琴察的鱼) 在 ta 的帖子中提到:

1.糖:糖分摄入可以是任意一种零食吧(我不知道这里考不考虑乳糖的问题),但正常人一天摄入一定量碳水不是也很正常么…?(而且喝奶茶也不一定要放糖;咖啡同理)

2.添加剂

如图(不知道是不是暗示加的是香精);泡茶+奶没“市售”奶茶好喝是因为茶底不行或者水加得太多了,并不是每种茶都适合拿来调“奶茶”的,就好像果茶也不是水果汁里兑茶就能好喝;不过这么说起来即使现在好像(内地)主打新/内蒙/藏奶茶的店家见得还是很少,成都之前开过好像风评很一般……一般是搭着涮肉卖

……

签名档

永远热爱吃吃喝喝

发表于2023-11-06 21:01:35

loasa [离线]

鲁鱼亥豕

5.3常规潜艇

发帖数:1.1万 原创分:9
<ASCIIArt> 7楼

主要是架不住不喝奶茶的judge别人

summerno (柠) 在 ta 的帖子中提到:

我觉得,都已经喝奶茶了,没必要深究很多事情,好喝、喝得开心放在第一位就好

发表于2023-11-06 21:03:47

windseeker [离线]

风行者

4.8七对子

发帖数:5920 原创分:0
<ASCIIArt> 8楼

可以试试不加糖的霸王茶姬,我觉得还挺好喝的。

Nocchiere (皮亚琴察的鱼) 在 ta 的帖子中提到:

1.糖:糖分摄入可以是任意一种零食吧(我不知道这里考不考虑乳糖的问题),但正常人一天摄入一定量碳水不是也很正常么…?(而且喝奶茶也不一定要放糖;咖啡同理)

2.添加剂

如图(不知道是不是暗示加的是香精);泡茶+奶没“市售”奶茶好喝是因为茶底不行或者水加得太多了,并不是每种茶都适合拿来调“奶茶”的,就好像果茶也不是水果汁里兑茶就能好喝;不过这么说起来即使现在好像(内地)主打新/内蒙/藏奶茶的店家见得还是很少,成都之前开过好像风评很一般……一般是搭着涮肉卖

……

发表于2023-11-06 21:16:01

BillSea [离线]

梦付千秋

3.5中级站友

发帖数:575 原创分:0
<ASCIIArt> 9楼

1.是错的,游离糖的摄入对血糖平衡造成很大负担。

2.可以当作骗不懂化学的危言耸听

至于为什么不建议喝奶茶,是因为1.&一般奶茶都是加餐的额外摄入。

Nocchiere (皮亚琴察的鱼) 在 ta 的帖子中提到:

1.糖:糖分摄入可以是任意一种零食吧(我不知道这里考不考虑乳糖的问题),但正常人一天摄入一定量碳水不是也很正常么…?(而且喝奶茶也不一定要放糖;咖啡同理)

2.添加剂

如图(不知道是不是暗示加的是香精);泡茶+奶没“市售”奶茶好喝是因为茶底不行或者水加得太多了,并不是每种茶都适合拿来调“奶茶”的,就好像果茶也不是水果汁里兑茶就能好喝;不过这么说起来即使现在好像(内地)主打新/内蒙/藏奶茶的店家见得还是很少,成都之前开过好像风评很一般……一般是搭着涮肉卖

……

发表于2023-11-06 21:25:59
楼主

Nocchiere [离线]

皮亚琴察的鱼

6.0石炭纪

发帖数:7718 原创分:21
<ASCIIArt> 10楼

说游离糖那也是零食都不能吃吧。。。

BillSea (梦付千秋) 在 ta 的帖子中提到:

1.是错的,游离糖的摄入对血糖平衡造成很大负担。

2.可以当作骗不懂化学的危言耸听

至于为什么不建议喝奶茶,是因为1.&一般奶茶都是加餐的额外摄入。

签名档

海鸥缓缓向前飞来

绿色的树增添色彩

发表于2023-11-06 21:52:06
楼主

Nocchiere [离线]

皮亚琴察的鱼

6.0石炭纪

发帖数:7718 原创分:21
<ASCIIArt> 11楼

在昆明当地算非常一般的,其他的连锁品牌就更不行了,不知道其他人是不是真的想喝糖水,反正我从来不放糖。。。

windseeker (风行者) 在 ta 的帖子中提到:

可以试试不加糖的霸王茶姬,我觉得还挺好喝的。

签名档

L'universo trova spazio dentro me

Ma il coraggio di vivere quello ancora non c'è

 最后修改于2023-11-06 21:56:49
  • 发表于2023-11-06 21:55:26

BillSea [离线]

梦付千秋

3.5中级站友

发帖数:575 原创分:0
<ASCIIArt> 12楼

对,所以基本上零食都不建议吃

Nocchiere (皮亚琴察的鱼) 在 ta 的帖子中提到:

说游离糖那也是零食都不能吃吧。。。

发表于2023-11-06 22:20:10

BillSea [离线]

梦付千秋

3.5中级站友

发帖数:575 原创分:0
<ASCIIArt> 13楼

只能说你不是一般人,一般人都加糖

Nocchiere (皮亚琴察的鱼) 在 ta 的帖子中提到:

在昆明当地算非常一般的,其他的连锁品牌就更不行了,不知道其他人是不是真的想喝糖水,反正我从来不放糖。。。

发表于2023-11-06 22:20:39

thinky [离线]

披风罗汉

5.7泰迪熊

发帖数:2.2万 原创分:0
<ASCIIArt> 14楼

如果不在乎自己健康,可以任意消费啊,很简单外边奶茶添加了远超人体需要的糖分,植脂末,添加剂,咖啡因。难道非要吃出问题吗?

Nocchiere (皮亚琴察的鱼) 在 ta 的帖子中提到:

1.糖:糖分摄入可以是任意一种零食吧(我不知道这里考不考虑乳糖的问题),但正常人一天摄入一定量碳水不是也很正常么…?(而且喝奶茶也不一定要放糖;咖啡同理)

2.添加剂

如图(不知道是不是暗示加的是香精);泡茶+奶没“市售”奶茶好喝是因为茶底不行或者水加得太多了,并不是每种茶都适合拿来调“奶茶”的,就好像果茶也不是水果汁里兑茶就能好喝;不过这么说起来即使现在好像(内地)主打新/内蒙/藏奶茶的店家见得还是很少,成都之前开过好像风评很一般……一般是搭着涮肉卖

……

 最后修改于2023-11-07 00:48:26
  • 发表于2023-11-07 00:27:10

sixingdeguo [离线]

四星德国

3.3普客

发帖数:410 原创分:0
<ASCIIArt> 15楼

那似乎我也不是一般人

BillSea (梦付千秋) 在 ta 的帖子中提到:

只能说你不是一般人,一般人都加糖

发表于2023-11-07 00:57:43

wangpx [离线]

暂无的卡列宁

4.8维尼熊

发帖数:6097 原创分:1
<ASCIIArt> 16楼

V哥最后一句话有点武断了惹

PrunusMume (PrunusMume) 在 ta 的帖子中提到:

吃什么怎么吃你自己要想清楚

哪些是为了摄取营养,什么营养素

哪些是为了开心,摄入了什么,注意节制

……

发表于2023-11-07 08:54:14

viola [在线]

明月照积雪

6.1苏妲己

发帖数:3.7万 原创分:21
<ASCIIArt> 17楼

因为你不知道一辈子都需要和体重作斗争的限糖人士的苦

Nocchiere (皮亚琴察的鱼) 在 ta 的帖子中提到:

1.糖:糖分摄入可以是任意一种零食吧(我不知道这里考不考虑乳糖的问题),但正常人一天摄入一定量碳水不是也很正常么…?(而且喝奶茶也不一定要放糖;咖啡同理)

2.添加剂

如图(不知道是不是暗示加的是香精);泡茶+奶没“市售”奶茶好喝是因为茶底不行或者水加得太多了,并不是每种茶都适合拿来调“奶茶”的,就好像果茶也不是水果汁里兑茶就能好喝;不过这么说起来即使现在好像(内地)主打新/内蒙/藏奶茶的店家见得还是很少,成都之前开过好像风评很一般……一般是搭着涮肉卖

……

签名档


道由白云尽,春与青溪长

时有落花至,远随流水香

闲门向山路,深柳读书堂

幽映每白日,清辉照衣裳

发表于2023-11-07 09:32:44

sdqdbxj [在线]

Jr

4.7普快

发帖数:4791 原创分:1
<ASCIIArt> 18楼

上周末刚在一家回民风味的餐厅吃饭,感觉奶茶就是把红茶放奶里熬出来,咸甜自己加盐或者糖就行


感觉用我荒废已久的美式机萃取一下茶叶,再兑上牛奶也不错

Nocchiere (皮亚琴察的鱼) 在 ta 的帖子中提到:

1.糖:糖分摄入可以是任意一种零食吧(我不知道这里考不考虑乳糖的问题),但正常人一天摄入一定量碳水不是也很正常么…?(而且喝奶茶也不一定要放糖;咖啡同理)

2.添加剂

如图(不知道是不是暗示加的是香精);泡茶+奶没“市售”奶茶好喝是因为茶底不行或者水加得太多了,并不是每种茶都适合拿来调“奶茶”的,就好像果茶也不是水果汁里兑茶就能好喝;不过这么说起来即使现在好像(内地)主打新/内蒙/藏奶茶的店家见得还是很少,成都之前开过好像风评很一般……一般是搭着涮肉卖

……

发表于2023-11-07 10:13:26

txhwind [离线]

凌云七风

3.8中级站友

发帖数:1055 原创分:0
<ASCIIArt> 19楼

主要还是比较隐蔽,需要多提醒。加糖豆浆这种一般在正餐饮用就没什么人管

Nocchiere (皮亚琴察的鱼) 在 ta 的帖子中提到:

1.糖:糖分摄入可以是任意一种零食吧(我不知道这里考不考虑乳糖的问题),但正常人一天摄入一定量碳水不是也很正常么…?(而且喝奶茶也不一定要放糖;咖啡同理)

2.添加剂

如图(不知道是不是暗示加的是香精);泡茶+奶没“市售”奶茶好喝是因为茶底不行或者水加得太多了,并不是每种茶都适合拿来调“奶茶”的,就好像果茶也不是水果汁里兑茶就能好喝;不过这么说起来即使现在好像(内地)主打新/内蒙/藏奶茶的店家见得还是很少,成都之前开过好像风评很一般……一般是搭着涮肉卖

……

发表于2023-11-07 10:14:25

nqiu [离线]

fif

2.9一般站友

发帖数:159 原创分:0
<ASCIIArt> 20楼

假设不对的,认识到不代表能做到,首先在生理上饮料摄入的能量不会正常核算,而且谁知道它用的是蔗糖还是果葡糖浆,后者生理上对人更糟糕。另外想象一下这里面的快速的代谢冲击:半个小时就有几百大卡的糖水打进血液中,胰岛素要立刻上升数倍才能应对,等糖吸收了胰岛素又要赶紧降下来,不然低血糖还要大吃一顿。

Nocchiere (皮亚琴察的鱼) 在 ta 的帖子中提到:

1.糖:糖分摄入可以是任意一种零食吧(我不知道这里考不考虑乳糖的问题),但正常人一天摄入一定量碳水不是也很正常么…?(而且喝奶茶也不一定要放糖;咖啡同理)

2.添加剂

如图(不知道是不是暗示加的是香精);泡茶+奶没“市售”奶茶好喝是因为茶底不行或者水加得太多了,并不是每种茶都适合拿来调“奶茶”的,就好像果茶也不是水果汁里兑茶就能好喝;不过这么说起来即使现在好像(内地)主打新/内蒙/藏奶茶的店家见得还是很少,成都之前开过好像风评很一般……一般是搭着涮肉卖

……

发表于2023-11-07 12:47:51
返回本版
1
2
下一页 >
/ 2
跳转

请您先 登录 再进行发帖

快速回复楼主
标题
建议:≤ 24个字
签名档
发布(Ctrl+回车)

您输入的密码有误,请重新输入