Re: 突然想分享一下最近几年的甜品探店记录
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#45685
【114】 面包主义
一家新店,以起酥类见长,虽然招牌产品挺多,但肚子有限,就挑了个没吃过的抹茶千层酥,以及被博主杨草莓熊大赞的红豆碱水。
抹茶千层酥外面看样子是千层酥皮,但掰开里面还是面包,顶部和内部都是满满的抹茶奶油馅。这东西怎么吃是个问题,应该也没有人能一口到底,最终只能整个把顶掀了,分两层吃。不知道是不是因为没有在新鲜出炉的时候吃,口感远没有想象中酥脆,也不算湿润。抹茶能吃出来很正的苦味,但,有点过于苦了,醇香味是有的,但苦味掩盖了本应给人带来的美好的感受。
红豆碱水倒是朴素的小惊喜,红豆给的好多,是完整的大粒,软硬适中,甜度合适。面包部分口感也很好,碱味的浓度也是适口不抢。
这家确实是优秀的店,能感觉到也很实诚,价格比较良心,如果到店吃新鲜的体验应该会更好。