Re: 杰哥炒饭的吹捧,北京美食精神死去的悲哀写照
[复制链接] 浏览该主题帖
<ASCIIArt>
#43086
挺对的。这几天回长沙老家,去四方坪,这一条街目测近三四百个摊位,杰哥能胜出的一只手数得过来。在北京的生活品质,在美食这一块就是个笑话。对在乎民以食为天的我们来说,北京就没有生活品质。
wongz (wongzz) 在 ta 的帖子中提到:
前段时间看到公众号“北大青年”发表的《人物|杰哥:用炒面盒点一盏灯》中对杰哥的吹捧和评论区的狂欢,让我这个美食爱好者不由得悲从中来。
湖北武汉,街边的一家叫鸭公炒饭的移动脏摊,老板的摊位上摆满了各式各样的加料选择。除了肥肠、鸭肠、猪肉、牛肉、火腿肠常规选项之外,还有着猪耳朵、大虾仁、鸭肉、鱿鱼、北京六必居的驴肉这些超出你想象的选择。挑选三种食材,加入炒饭(也有炒面、炒粉),最后炒出来的料理在爆炸满足你味蕾的同时又充满了惊喜。同时,也对下一次无数种新组合的味道充满了期待。像这样的脏摊,武汉还有这千千万万,不仅炒饭,还有生煎、牛杂粉、热干面、小龙虾。武汉这个城市别的不说,在脏摊这你能感受到这个城市一种底层的对美食的精致追求(但是武汉人均200以上几乎没有好吃的地方)。
……