Re: 突然想分享一下最近几年的甜品探店记录
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#49073
【122】 芦灰
这家刚开业就刷到了不少帖子,但进去之前是做好了踩雷的准备,因为看到了褒贬不一的评论。他家独特的是有很多新奇小众的面包口味,尤其是看起来很配合中国胃的咸口组合。小程序上能提前点,但想着反正都来了,不如眼见为实去挑。第一眼是缓缓打出一个问号:原来东西这么小?性价比属实一般。
木姜子酸笋芝士牛肉碱水:成分太复杂了,但一眼就加入了购物车,中间的料很足,沉甸甸的,一口下去酸酸辣辣的,牛肉粒、脆笋,内容很丰富,也很容易让人忽略外面的面包体,碱水味不重,但似乎也只有硬挺的碱水质地能承托住这么厚重的调味。不难吃,可以尝尝。
蘑菇鳀鱼干葱酥:类似恰巴塔的质地,内部湿润柔软的大气孔,烤后外壳薄脆,混了很多料,能吃出蘑菇的咕叽咕叽,咸咸香香的调味。
流心巧克力:个头是真不大,但料还挺实在的,巧克力面团包着巧克力内馅,面团气孔比较小,扎实得恍惚像在吃枣糕,再撒上巧克力粉,顶部一颗棉花糖,就是一个小甜品的配置,但巧克力甜度不高,微苦更突出醇厚的香味,吃起来很幸福。
