学五的肉沫米线非常喜欢（也可能是个人口味

毕业之后可能就吃不到了，食堂监督管理员可以请教一下制作的过程吗？emm

同学你好！

我是学五食堂监督员，在看到你的想法后，我与学五食堂经理进行了沟通。经理与厨师商量后表示非常乐意提供肉末米线的制作流程。具体如下：

肉末制作：锅里放入色拉油1千克、大料瓣30克，油温烧到6成热放入孜然粉50克，再拿料酒喷一下。然后下入五花肉末7斤、精肉末3斤，待肉炒熟后再加蚝油80克，生抽、美极酱油各20克，鸡精10克，味精15克，韩国辣椒酱750克，蒜蓉辣酱450克。小火搅拌均匀后出锅。

米线、青菜、鱼豆腐、豆腐皮丝放鸡汤煮熟后出锅，装入调好味的鸡汤碗里浇上肉末即可，可根据自己的口味加入辣椒油、醋等调料。

备注：食堂制作量比较大，在家自己复刻减量即可。

代经理和厨师感谢各位对学五肉末米线的肯定与支持，也祝复刻的同学可以如愿吃到喜欢的味道，祝好！

chanson (chanson) 在 ta 的帖子中提到：

学五的肉沫米线非常喜欢（也可能是个人口味

毕业之后可能就吃不到了，食堂监督管理员可以请教一下制作的过程吗？emm

太感谢啦！

grasp (只会摆烂的小侠) 在 ta 的帖子中提到：

同学你好！

我是学五食堂监督员，在看到你的想法后，我与学五食堂经理进行了沟通。经理与厨师商量后表示非常乐意提供肉末米线的制作流程。具体如下：

肉末制作：锅里放入色拉油1千克、大料瓣30克，油温烧到6成热放入孜然粉50克，再拿料酒喷一下。然后下入五花肉末7斤、精肉末3斤，待肉炒熟后再加蚝油80克，生抽、美极酱油各20克，鸡精10克，味精15克，韩国辣椒酱750克，蒜蓉辣酱450克。小火搅拌均匀后出锅。

……

哇塞 

grasp (只会摆烂的小侠) 在 ta 的帖子中提到：

同学你好！

我是学五食堂监督员，在看到你的想法后，我与学五食堂经理进行了沟通。经理与厨师商量后表示非常乐意提供肉末米线的制作流程。具体如下：

肉末制作：锅里放入色拉油1千克、大料瓣30克，油温烧到6成热放入孜然粉50克，再拿料酒喷一下。然后下入五花肉末7斤、精肉末3斤，待肉炒熟后再加蚝油80克，生抽、美极酱油各20克，鸡精10克，味精15克，韩国辣椒酱750克，蒜蓉辣酱450克。小火搅拌均匀后出锅。

……

我也非常爱学五（34楼小白房）肉末系列，收藏楼下食谱了

chanson (chanson) 在 ta 的帖子中提到：

学五的肉沫米线非常喜欢（也可能是个人口味

毕业之后可能就吃不到了，食堂监督管理员可以请教一下制作的过程吗？emm

太感谢了，

grasp (只会摆烂的小侠) 在 ta 的帖子中提到：

同学你好！

我是学五食堂监督员，在看到你的想法后，我与学五食堂经理进行了沟通。经理与厨师商量后表示非常乐意提供肉末米线的制作流程。具体如下：

肉末制作：锅里放入色拉油1千克、大料瓣30克，油温烧到6成热放入孜然粉50克，再拿料酒喷一下。然后下入五花肉末7斤、精肉末3斤，待肉炒熟后再加蚝油80克，生抽、美极酱油各20克，鸡精10克，味精15克，韩国辣椒酱750克，蒜蓉辣酱450克。小火搅拌均匀后出锅。

……

顺便提一句，肉末米线的鸡蛋可以变成荷包蛋吗，不求和小白房那样现打一个蛋，像去年那样提前做好荷包蛋放进去也行呀

grasp (只会摆烂的小侠) 在 ta 的帖子中提到：

同学你好！

我是学五食堂监督员，在看到你的想法后，我与学五食堂经理进行了沟通。经理与厨师商量后表示非常乐意提供肉末米线的制作流程。具体如下：

肉末制作：锅里放入色拉油1千克、大料瓣30克，油温烧到6成热放入孜然粉50克，再拿料酒喷一下。然后下入五花肉末7斤、精肉末3斤，待肉炒熟后再加蚝油80克，生抽、美极酱油各20克，鸡精10克，味精15克，韩国辣椒酱750克，蒜蓉辣酱450克。小火搅拌均匀后出锅。

……

不是学一小白房吗emm

cynicZoe (赏心) 在 ta 的帖子中提到：

我也非常爱学五（34楼小白房）肉末系列，收藏楼下食谱了

不会做饭

但还是收藏了

万一用上了呢【

grasp (只会摆烂的小侠) 在 ta 的帖子中提到：

同学你好！

我是学五食堂监督员，在看到你的想法后，我与学五食堂经理进行了沟通。经理与厨师商量后表示非常乐意提供肉末米线的制作流程。具体如下：

肉末制作：锅里放入色拉油1千克、大料瓣30克，油温烧到6成热放入孜然粉50克，再拿料酒喷一下。然后下入五花肉末7斤、精肉末3斤，待肉炒熟后再加蚝油80克，生抽、美极酱油各20克，鸡精10克，味精15克，韩国辣椒酱750克，蒜蓉辣酱450克。小火搅拌均匀后出锅。

……

34楼是学五，学一小白房是学一西头那个

cwj (┑(￣Д ￣)┍) 在 ta 的帖子中提到：

不是学一小白房吗emm

唉，我记得这俩都叫学一小白房qaq

loasa (鲁鱼亥豕) 在 ta 的帖子中提到：

34楼是学五，学一小白房是学一西头那个

我记得肉末面条这些都是学一小白房（学一西侧）中间那块窗口的

艺园小白房（学五南侧）是炒饭啥的

34还是31楼那边那个没怎么去过

loasa (鲁鱼亥豕) 在 ta 的帖子中提到：

34楼是学五，学一小白房是学一西头那个

学五不是牛肉米粉么

chanson (chanson) 在 ta 的帖子中提到：

学五的肉沫米线非常喜欢（也可能是个人口味

毕业之后可能就吃不到了，食堂监督管理员可以请教一下制作的过程吗？emm

毕业好多年，有无人知道这个和学一小白房是不是一个味儿TAT

chanson (chanson) 在 ta 的帖子中提到：

学五的肉沫米线非常喜欢（也可能是个人口味

毕业之后可能就吃不到了，食堂监督管理员可以请教一下制作的过程吗？emm

呜呜呜我最喜欢的是肉末粉条小煲，但是这学期突然下架了呜呜呜，请问还会回来吗

chanson (chanson) 在 ta 的帖子中提到：

学五的肉沫米线非常喜欢（也可能是个人口味

毕业之后可能就吃不到了，食堂监督管理员可以请教一下制作的过程吗？emm

不是呀，我住32楼，当然最常吃的是34楼小白房（也是最爱吃的）

cwj (┑(￣Д ￣)┍) 在 ta 的帖子中提到：

不是学一小白房吗emm

不太一样，学一小白房的油更大

Dinglosopher (幼儿动物园园长) 在 ta 的帖子中提到：

毕业好多年，有无人知道这个和学一小白房是不是一个味儿TAT

学一小白房好吃，现在的感觉汤也很淡

cynicZoe (赏心) 在 ta 的帖子中提到：

不太一样，学一小白房的油更大

才知道那边也有这个啊哈哈

这么多年一直都是在学一小白吃的小煲

唯一一次去34小白好像是十年前搞了个炒饭？口味太清淡于是再也没去过【

cynicZoe (赏心) 在 ta 的帖子中提到：

不是呀，我住32楼，当然最常吃的是34楼小白房（也是最爱吃的）

先放孜然再放肉末，感觉学到了新的技巧！

grasp (只会摆烂的小侠) 在 ta 的帖子中提到：

同学你好！

我是学五食堂监督员，在看到你的想法后，我与学五食堂经理进行了沟通。经理与厨师商量后表示非常乐意提供肉末米线的制作流程。具体如下：

肉末制作：锅里放入色拉油1千克、大料瓣30克，油温烧到6成热放入孜然粉50克，再拿料酒喷一下。然后下入五花肉末7斤、精肉末3斤，待肉炒熟后再加蚝油80克，生抽、美极酱油各20克，鸡精10克，味精15克，韩国辣椒酱750克，蒜蓉辣酱450克。小火搅拌均匀后出锅。

……