【投诉】佟园食堂厨师扫地不洗手直接做饭+香锅投诉
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今晚下课在佟园麻辣香锅夜宵，亲眼目睹了食堂师傅麻辣制作香锅的全部过程，现在一整个人麻了。
首先香锅的菜在麻辣烫窗口将菜品烫熟，然后送到后厨。后厨的师傅一开始是在扫地拖地，然后也不洗手，直接拿着涮好的食材走到后面【楼主在窗口外站着等待，完全可以看到师傅的烹饪过程】，不洗手的师傅拿着食材也不开火炒制，直接加一些调料和油拌一下就算完事儿，并且拌完之后也不立即送出来，而是要等很久之后，再把所谓的香锅送出来。
这里面楼主有两个问题：
（1）所谓的麻辣香锅不需要炒制而直接拌调料就可以吃吗？那这样和麻辣烫有什么区别？
（2）为什么师傅在扫完地、拖完地，在地上满是消毒水和泡沫的情况下也不洗手就烹饪食材。
如果说把所谓的麻辣烫加一些油和辣椒，拌完之后就叫做麻辣香锅，我上勉强能接受的话。那么请问食堂师傅为什么不洗手就直接烹饪呢？为什么不在拌好后直接送出来，而是非要等他放凉了再拿出来呢？
同学好，我是佟园食堂捍胃者。经过跟中心食堂管理部门沟通、食堂经理沟通后了解到：餐饮中心和佟园食堂及时对您反映的情况进行了核查，确认是工作人员未按要求规范操作，按照规定，香锅是需要炒制的。
食堂负责人已对该员工进行了批评教育并将严肃处理，并表示食堂会进一步加强管理，严格操作规程和卫生要求，避免类似问题发生。
食堂负责人对您此次不愉快的体验表示诚挚歉意，同时，感谢您对佟园食堂的监督与建议，食堂团队将努力提升服务水平，让师生有更好的就餐体验。
为表歉意，您下次去佟园可以找值班的工作人员免费领取一份同等价格的菜品。
dailyworld (worlddaily) 在 ta 的帖子中提到：
今晚下课在佟园麻辣香锅夜宵，亲眼目睹了食堂师傅麻辣制作香锅的全部过程，现在一整个人麻了。
首先香锅的菜在麻辣烫窗口将菜品烫熟，然后送到后厨。后厨的师傅一开始是在扫地拖地，然后也不洗手，直接拿着涮好的食材走到后面【楼主在窗口外站着等待，完全可以看到师傅的烹饪过程】，不洗手的师傅拿着食材也不开火炒制，直接加一些调料和油拌一下就算完事儿，并且拌完之后也不立即送出来，而是要等很久之后，再把所谓的香锅送出来。
这里面楼主有两个问题：
……
这几年明显感觉到佟园食堂越来越难评了，上一次吃麻辣烫，麻辣烫的框被别人碰倒在地上，师傅捡起来就直接给下一位继续装菜，真的是。。。
dailyworld (worlddaily) 在 ta 的帖子中提到：
今晚下课在佟园麻辣香锅夜宵，亲眼目睹了食堂师傅麻辣制作香锅的全部过程，现在一整个人麻了。
首先香锅的菜在麻辣烫窗口将菜品烫熟，然后送到后厨。后厨的师傅一开始是在扫地拖地，然后也不洗手，直接拿着涮好的食材走到后面【楼主在窗口外站着等待，完全可以看到师傅的烹饪过程】，不洗手的师傅拿着食材也不开火炒制，直接加一些调料和油拌一下就算完事儿，并且拌完之后也不立即送出来，而是要等很久之后，再把所谓的香锅送出来。
这里面楼主有两个问题：
……
并且如果是这个思路的话，我终于理解为什么每次佟园香锅做出来之后都是温的，而不是像其他菜品一样送出来是冒着热气。
dailyworld (worlddaily) 在 ta 的帖子中提到：
今晚下课在佟园麻辣香锅夜宵，亲眼目睹了食堂师傅麻辣制作香锅的全部过程，现在一整个人麻了。
首先香锅的菜在麻辣烫窗口将菜品烫熟，然后送到后厨。后厨的师傅一开始是在扫地拖地，然后也不洗手，直接拿着涮好的食材走到后面【楼主在窗口外站着等待，完全可以看到师傅的烹饪过程】，不洗手的师傅拿着食材也不开火炒制，直接加一些调料和油拌一下就算完事儿，并且拌完之后也不立即送出来，而是要等很久之后，再把所谓的香锅送出来。
这里面楼主有两个问题：
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dd
dailyworld (worlddaily) 在 ta 的帖子中提到：
今晚下课在佟园麻辣香锅夜宵，亲眼目睹了食堂师傅麻辣制作香锅的全部过程，现在一整个人麻了。
首先香锅的菜在麻辣烫窗口将菜品烫熟，然后送到后厨。后厨的师傅一开始是在扫地拖地，然后也不洗手，直接拿着涮好的食材走到后面【楼主在窗口外站着等待，完全可以看到师傅的烹饪过程】，不洗手的师傅拿着食材也不开火炒制，直接加一些调料和油拌一下就算完事儿，并且拌完之后也不立即送出来，而是要等很久之后，再把所谓的香锅送出来。
这里面楼主有两个问题：
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签名档
在寂寞的午夜，一人特别的难受，伤心眼泪往下流
هذا ليس حلال، حرام جداً، الناس يجب أن يتوقفوا عن فعل ذلك!!!!
dailyworld (worlddaily) 在 ta 的帖子中提到：
今晚下课在佟园麻辣香锅夜宵，亲眼目睹了食堂师傅麻辣制作香锅的全部过程，现在一整个人麻了。
首先香锅的菜在麻辣烫窗口将菜品烫熟，然后送到后厨。后厨的师傅一开始是在扫地拖地，然后也不洗手，直接拿着涮好的食材走到后面【楼主在窗口外站着等待，完全可以看到师傅的烹饪过程】，不洗手的师傅拿着食材也不开火炒制，直接加一些调料和油拌一下就算完事儿，并且拌完之后也不立即送出来，而是要等很久之后，再把所谓的香锅送出来。
这里面楼主有两个问题：
……
签名档
同学好，我是佟园食堂捍胃者。经过跟中心食堂管理部门沟通、食堂经理沟通后了解到：餐饮中心和佟园食堂及时对您反映的情况进行了核查，确认是工作人员未按要求规范操作，按照规定，香锅是需要炒制的。
食堂负责人已对该员工进行了批评教育并将严肃处理，并表示食堂会进一步加强管理，严格操作规程和卫生要求，避免类似问题发生。
食堂负责人对您此次不愉快的体验表示诚挚歉意，同时，感谢您对佟园食堂的监督与建议，食堂团队将努力提升服务水平，让师生有更好的就餐体验。
为表歉意，您下次去佟园可以找值班的工作人员免费领取一份同等价格的菜品。
dailyworld (worlddaily) 在 ta 的帖子中提到：
今晚下课在佟园麻辣香锅夜宵，亲眼目睹了食堂师傅麻辣制作香锅的全部过程，现在一整个人麻了。
首先香锅的菜在麻辣烫窗口将菜品烫熟，然后送到后厨。后厨的师傅一开始是在扫地拖地，然后也不洗手，直接拿着涮好的食材走到后面【楼主在窗口外站着等待，完全可以看到师傅的烹饪过程】，不洗手的师傅拿着食材也不开火炒制，直接加一些调料和油拌一下就算完事儿，并且拌完之后也不立即送出来，而是要等很久之后，再把所谓的香锅送出来。
这里面楼主有两个问题：
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加油吧，希望真的管用
feirong (huangrong) 在 ta 的帖子中提到：
同学好，我是佟园食堂捍胃者。经过跟中心食堂管理部门沟通、食堂经理沟通后了解到：餐饮中心和佟园食堂及时对您反映的情况进行了核查，确认是工作人员未按要求规范操作，按照规定，香锅是需要炒制的。
食堂负责人已对该员工进行了批评教育并将严肃处理，并表示食堂会进一步加强管理，严格操作规程和卫生要求，避免类似问题发生。
食堂负责人对您此次不愉快的体验表示诚挚歉意，同时，感谢您对佟园食堂的监督与建议，食堂团队将努力提升服务水平，让师生有更好的就餐体验。
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真的希望解决一下态度问题，想了半天没想通为啥要等香锅凉半天再端出来，我一度以为还要上锅炒一下，但谁曾想他就是单纯把它放在那个地方呢，，，
dailyworld (worlddaily) 在 ta 的帖子中提到：
今晚下课在佟园麻辣香锅夜宵，亲眼目睹了食堂师傅麻辣制作香锅的全部过程，现在一整个人麻了。
首先香锅的菜在麻辣烫窗口将菜品烫熟，然后送到后厨。后厨的师傅一开始是在扫地拖地，然后也不洗手，直接拿着涮好的食材走到后面【楼主在窗口外站着等待，完全可以看到师傅的烹饪过程】，不洗手的师傅拿着食材也不开火炒制，直接加一些调料和油拌一下就算完事儿，并且拌完之后也不立即送出来，而是要等很久之后，再把所谓的香锅送出来。
这里面楼主有两个问题：
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啊？就他这一份没炒还是所有人的都没炒？看这帖子里的评论感觉是后者。
feirong (huangrong) 在 ta 的帖子中提到：
同学好，我是佟园食堂捍胃者。经过跟中心食堂管理部门沟通、食堂经理沟通后了解到：餐饮中心和佟园食堂及时对您反映的情况进行了核查，确认是工作人员未按要求规范操作，按照规定，香锅是需要炒制的。
食堂负责人已对该员工进行了批评教育并将严肃处理，并表示食堂会进一步加强管理，严格操作规程和卫生要求，避免类似问题发生。
食堂负责人对您此次不愉快的体验表示诚挚歉意，同时，感谢您对佟园食堂的监督与建议，食堂团队将努力提升服务水平，让师生有更好的就餐体验。
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