食物中毒的疑问 - 医学与健康(Health)版 - 北大未名BBS
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食物中毒的疑问

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Anonymous [离线]

张三

<只看ta> <ASCIIArt>
1楼

突然想起八九年前,在北大西门畅春园美食街吃烤鱼,第二天严重食物中毒反应。


几乎可以肯定烤鱼是唯一中毒原因了。但是,有点奇怪,烤鱼是高温还有辣椒,为何还有细菌呢?难道食物中毒的细菌可以抗高温抗辛辣?


太可怕了

发表于2025-02-04 21:22:43

cwj [在线]

┑( ̄Д  ̄)┍

4.9土拨鼠

发帖数:6437 原创分:0
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2楼

。。。辣椒又不杀菌,甚至辣椒不好的话可能是罪魁祸首

细菌有的耐高温啊,而且导致食物中毒的因素不光是细菌,各种微生物降解的有害物质也会影响吧

Anonymous (我是匿名天使) 在 ta 的帖子中提到:

突然想起八九年前,在北大西门畅春园美食街吃烤鱼,第二天严重食物中毒反应。


几乎可以肯定烤鱼是唯一中毒原因了。但是,有点奇怪,烤鱼是高温还有辣椒,为何还有细菌呢?难道食物中毒的细菌可以抗高温抗辛辣?


太可怕了

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精彩不亮丽

起落是无常

发表于2025-02-04 21:55:14

Klavis [离线]

 

4.8流氓兔

发帖数:5777 原创分:2
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3楼

吃辣会降低免疫力啊,所以中了本来就有的细菌呗

Anonymous (张三) 在 ta 的帖子中提到:

突然想起八九年前,在北大西门畅春园美食街吃烤鱼,第二天严重食物中毒反应。

几乎可以肯定烤鱼是唯一中毒原因了。但是,有点奇怪,烤鱼是高温还有辣椒,为何还有细菌呢?难道食物中毒的细菌可以抗高温抗辛辣?

太可怕了

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不要仇视这个社会

&我是丢东西的天才^^

发表于2025-02-05 01:17:49

epigene [离线]

epigene

4.2高级站友

发帖数:2343 原创分:1
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4楼

引起食物中毒不一定是活的细菌,死的细菌一样可以引起食物中毒。2楼提到辣椒本身也可能引起食物中毒。还有,鱼本身的问题,过敏之类的。如果楼主愿意,可以仔细描述一下那天吃的所有食物,和后来食物中毒时的表现,大家可以学习、分析、借鉴一下。


总之,烤鱼,武侠片里有算正常,如果在现实生活中出现,我还是真的不敢吃。同学或同事聚餐,有时会上烤鱼,介绍是特色菜,同学、同事推荐时,我都说是不喜欢吃带刺的鱼推脱了。


Anonymous (我是匿名天使) 在 ta 的帖子中提到:

突然想起八九年前,在北大西门畅春园美食街吃烤鱼,第二天严重食物中毒反应。


几乎可以肯定烤鱼是唯一中毒原因了。但是,有点奇怪,烤鱼是高温还有辣椒,为何还有细菌呢?难道食物中毒的细菌可以抗高温抗辛辣?


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epigene

发表于2025-02-05 09:37:50

Tsui [在线]

Auligo

3.3中级站友

发帖数:358 原创分:0
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5楼

在23年4月底,我有一次晚饭五点钟吃食堂的炸鸡后,但是却在半夜十二点附近突然肠胃难受而且恶心,有干呕但是没有吐出什么东西(我估计或许早已经胃清空了?)并且第二天就发烧约38.5度。我当时还很疑惑究竟是不是食物中毒,毕竟距离吃饭后已经很久了,所以甚至都没吃药和去校医院。然而

Anonymous (我是匿名天使) 在 ta 的帖子中提到:

突然想起八九年前,在北大西门畅春园美食街吃烤鱼,第二天严重食物中毒反应。


几乎可以肯定烤鱼是唯一中毒原因了。但是,有点奇怪,烤鱼是高温还有辣椒,为何还有细菌呢?难道食物中毒的细菌可以抗高温抗辛辣?


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在记忆的对岸和遥远的过去里,为了保护心中小小创伤,而拿起了剑…

在思念的对岸和遥远的未来里,为了能够带着微笑逝去,而挥舞着剑。

发表于2025-02-05 10:14:28

Tranquilsun [离线]

Being?

5.2纯钧

发帖数:1.1万 原创分:4
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6楼

啊,一直还很喜欢烤鱼来着==

epigene (epigene) 在 ta 的帖子中提到:

引起食物中毒不一定是活的细菌,死的细菌一样可以引起食物中毒。2楼提到辣椒本身也可能引起食物中毒。还有,鱼本身的问题,过敏之类的。如果楼主愿意,可以仔细描述一下那天吃的所有食物,和后来食物中毒时的表现,大家可以学习、分析、借鉴一下。


总之,烤鱼,武侠片里有算正常,如果在现实生活中出现,我还是真的不敢吃。同学或同事聚餐,有时会上烤鱼,介绍是特色菜,同学、同事推荐时,我都说是不喜欢吃带刺的鱼推脱了。

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发表于2025-02-05 10:15:28

Tsui [在线]

Auligo

3.3中级站友

发帖数:358 原创分:0
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7楼

然而第二天正好就是五一假期了,我回家后,作为外科医生的老爸说我这种情况还挺危险的。他说能短期内置现代人于死地的意外比较少了,除了物理伤害之外,基本就是食物中毒、过敏反应等(我甚至刚刚想到了不幸的大S,不过我也没深入了解她是什么情况)。第二天我乱搜索的时候,甚至找到了一个各种食材食物中毒的反应时间表,还挺有意思

Anonymous (我是匿名天使) 在 ta 的帖子中提到:

突然想起八九年前,在北大西门畅春园美食街吃烤鱼,第二天严重食物中毒反应。


几乎可以肯定烤鱼是唯一中毒原因了。但是,有点奇怪,烤鱼是高温还有辣椒,为何还有细菌呢?难道食物中毒的细菌可以抗高温抗辛辣?


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在记忆的对岸和遥远的过去里,为了保护心中小小创伤,而拿起了剑…

在思念的对岸和遥远的未来里,为了能够带着微笑逝去,而挥舞着剑。

发表于2025-02-05 10:17:52

Anonymous [离线]

段誉

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8楼

分享一个案例:

【一个学生午餐时吃了一份放了5天的意大利面,他的肝脏是这样衰竭的】 https://www.bilibili.com/video/BV1JF411v7hf/?

Tsui (Auligo) 在 ta 的帖子中提到:

然而第二天正好就是五一假期了,我回家后,作为外科医生的老爸说我这种情况还挺危险的。他说能短期内置现代人于死地的意外比较少了,除了物理伤害之外,基本就是食物中毒、过敏反应等(我甚至刚刚想到了不幸的大S,不过我也没深入了解她是什么情况)。第二天我乱搜索的时候,甚至找到了一个各种食材食物中毒的反应时间表,还挺有意思

发表于2025-02-05 13:11:34

PSAET [离线]

比明

1.0燕园街道

发帖数:41 原创分:0
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9楼

有没有可能就是被辣到啦

Anonymous (我是匿名天使) 在 ta 的帖子中提到:

突然想起八九年前,在北大西门畅春园美食街吃烤鱼,第二天严重食物中毒反应。


几乎可以肯定烤鱼是唯一中毒原因了。但是,有点奇怪,烤鱼是高温还有辣椒,为何还有细菌呢?难道食物中毒的细菌可以抗高温抗辛辣?


太可怕了

发表于2025-02-05 13:58:42

Anonymous [离线]

谢逊

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10楼

你应该在数字中间加个顿号,把八和九分开,不要连在一起

Anonymous (我是匿名天使) 在 ta 的帖子中提到:

突然想起八九年前,在北大西门畅春园美食街吃烤鱼,第二天严重食物中毒反应。


几乎可以肯定烤鱼是唯一中毒原因了。但是,有点奇怪,烤鱼是高温还有辣椒,为何还有细菌呢?难道食物中毒的细菌可以抗高温抗辛辣?


太可怕了

发表于2025-02-05 14:24:36

Anonymous [离线]

张三

<只看ta> <ASCIIArt>
11楼

所以表还有吗?

Tsui (Auligo) 在 ta 的帖子中提到:

然而第二天正好就是五一假期了,我回家后,作为外科医生的老爸说我这种情况还挺危险的。他说能短期内置现代人于死地的意外比较少了,除了物理伤害之外,基本就是食物中毒、过敏反应等(我甚至刚刚想到了不幸的大S,不过我也没深入了解她是什么情况)。第二天我乱搜索的时候,甚至找到了一个各种食材食物中毒的反应时间表,还挺有意思

发表于2025-02-06 08:12:46

Anonymous [离线]

张三

<只看ta> <ASCIIArt>
12楼

应该不是吧

PSAET (比明) 在 ta 的帖子中提到:

有没有可能就是被辣到啦

发表于2025-02-06 08:12:58

Anonymous [离线]

张三

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13楼

所有食物:米饭,烤鱼及粉丝等配菜,花生毛豆,啤酒。大概就这些吧

epigene (epigene) 在 ta 的帖子中提到:

引起食物中毒不一定是活的细菌,死的细菌一样可以引起食物中毒。2楼提到辣椒本身也可能引起食物中毒。还有,鱼本身的问题,过敏之类的。如果楼主愿意,可以仔细描述一下那天吃的所有食物,和后来食物中毒时的表现,大家可以学习、分析、借鉴一下。


总之,烤鱼,武侠片里有算正常,如果在现实生活中出现,我还是真的不敢吃。同学或同事聚餐,有时会上烤鱼,介绍是特色菜,同学、同事推荐时,我都说是不喜欢吃带刺的鱼推脱了。

发表于2025-02-06 08:14:29

epigene [离线]

epigene

4.2高级站友

发帖数:2343 原创分:1
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14楼

这些东西好像是比较容易出现食物中毒,有些是比较容易出现过敏。


另外,我个人感觉(仅是我个人感觉,每个人口味不一样),我觉得烤鱼的做法会掩盖鱼自身的味道。例如,清蒸鲈鱼,如果鲈鱼不新鲜,第一口就吃出来了,我肯定不会吃第二口。因为在北京这边,我比较穷,吃的都比较便宜,下饭店吃的鲈鱼都是不新鲜的,都是吃第一口,不再吃第二口。同学们看着我很奇怪,我只好说不想吃有刺的鱼,不想给耳鼻喉科的同学们找麻烦。因为有同学干耳鼻喉的,她说她值急诊时,最多的是拔鱼刺。同学们表示理解。


烤鱼看样子,我感觉难以判断我吃的是调料的味道,还是鱼自身的味道,就不想吃。

类似情况,我也不喜欢吃醋溜白菜,因为吃不出来是不是白菜放馊了。另外,闻到醋味,总是想到过氧乙酸,就没有吃加醋的菜的心情了。这仅仅是我个人的问题。对其他人来说,算不上什么理由。


Anonymous (我是匿名天使) 在 ta 的帖子中提到:

所有食物:米饭,烤鱼及粉丝等配菜,花生毛豆,啤酒。大概就这些吧

签名档

epigene

 最后修改于2025-02-06 08:48:09
  • 发表于2025-02-06 08:46:57
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