大同美食测评
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刀削面系列：感觉刀削面是好吃的！软硬程度正好符合我的胃口，挺劲道的
牛肉臊子：加了比较多的醋，不过感觉没有吃出来有啥区别（和其他地方的刀削面相比）...
茶树菇臊子：这个臊子比较少见，茶树菇的味道很浓，但是又有肉的香味，不过有些茶树菇比较干，难咬动...（整体而言，感觉爱吃茶树菇的人会比较感兴趣，但是不爱吃茶树菇的会接受不了）
ASDFGHJ (哀·叫我小哀·啊咧咧) 在 ta 的帖子中提到：
现在写测评好像有点晚了...
先挖个坑，回头填，也欢迎大家帮我填/doge
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烧卖：
我还真的很少吃到肉馅烧卖
有羊肉和猪肉的（图片是羊肉的）
外皮光滑润泽，口感细腻，富有弹性，皮薄馅大（显然这种词是朋友写的，我反正写不出这么专业的话）
不过烧卖皮和包子饺子皮相比真的是另一种口感，感觉更好吃一点！
猪肉馅和羊肉馅感觉没有吃出来啥区别（山猪吃不了细糠了属于是）
感觉馅咸淡适中，但是有点干（不知道是缺水还是缺油）
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扒肉条：
皮是炸过的，肥肉也不太腻，很好吃！
不过瘦肉有点柴。。。
豆干：很厚，很有嚼劲，味道也很好，吃起来很爽（比学一的豆干好吃很多）
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嘿吼吼我也只去过大同> < （重新蹦跶，谢谢你！好宽容！）
紫泥369是家粗粮餐厅，服务食物都很好也不贵，当时吃了浑源凉粉（酸辣）和羊肉平菇莜面窝窝（非常家常炖菜的厚味感）绝赞
刀削面吃的东方削面，对外地人来说已经很融合很幸福了，应该也是提供猪牛羊三种臊子以及纯素的海带豆腐？配菜会提供豆干卤蛋肉丸子扒肉条等，我吃了豆干和丸子，都很入味，该软和的软，该硬朗的硬。
烧卖（稍麦）的话，感觉确实是皮儿的观赏性对我来说最惊喜，很像国博最近的德化白瓷展里面那种薄胎瓷做的花。据说因为大同和呼和浩特交通来往多，两地的稍麦有点“血缘”关系？
嘿嘿嘿就知道这么多~
ASDFGHJ (哀·叫我小哀·啊咧咧) 在 ta 的帖子中提到：
哈哈哈哈哈没事！也欢迎说说其他山西美食哈哈哈哈，说不定我下次就去山西了
