大家更喜欢汤面还是干拌面 - 美食天地(Food)版 - 北大未名BBS
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大家更喜欢汤面还是干拌面

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楼主

cynicZoe [在线]

赏心

6.6机器猫

发帖数:4472 原创分:8
<ASCIIArt> 1楼

汤面党在此,尤其是川渝红汤配水叶子面,每一根面都裹足了香而不辣的汤汁,臊子放红烧牛肉、肥肠、杂酱都好吃,我可以连着当早晚餐吃一周✓干拌面总觉得越吃越油会有点腻。

顺便伸手求大家推荐分享好吃的面食(种类,产地,店铺),嘿嘿

签名档

始まりは、終わりの始まり。

发表于2024-08-02 17:31:09

loasa [在线]

鲁鱼亥豕

5.3常规潜艇

发帖数:1.2万 原创分:9
<ASCIIArt> 2楼

炒面()

cynicZoe (赏心) 在 ta 的帖子中提到:

汤面党在此,尤其是川渝红汤配水叶子面,每一根面都裹足了香而不辣的汤汁,臊子放红烧牛肉、肥肠、杂酱都好吃,我可以连着当早晚餐吃一周✓干拌面总觉得越吃越油会有点腻。

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绵绵头上飞花

能遇上壮丽落霞

如像你跟我暂借的火花

发表于2024-08-02 18:50:02
楼主

cynicZoe [在线]

赏心

6.6机器猫

发帖数:4472 原创分:8
<ASCIIArt> 3楼

不愧是你(

loasa (鲁鱼亥豕) 在 ta 的帖子中提到:

炒面()

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始まりは、終わりの始まり。

发表于2024-08-02 19:10:13

windseeker [在线]

风行者

4.8七对子

发帖数:6329 原创分:0
<ASCIIArt> 4楼

苏州汤面好吃,外地的话可以吃松鹤楼(就是好贵啊…)


老家的汤面是有面汤但是上面是红烧牛肉,木耳肉丝这种浇头,也很好吃hhhh

cynicZoe (赏心) 在 ta 的帖子中提到:

汤面党在此,尤其是川渝红汤配水叶子面,每一根面都裹足了香而不辣的汤汁,臊子放红烧牛肉、肥肠、杂酱都好吃,我可以连着当早晚餐吃一周✓干拌面总觉得越吃越油会有点腻。

顺便伸手求大家推荐分享好吃的面食(种类,产地,店铺),嘿嘿

发表于2024-08-03 10:35:14
楼主

cynicZoe [在线]

赏心

6.6机器猫

发帖数:4472 原创分:8
<ASCIIArt> 5楼

馋了!mark一下,下次去苏州吃!

windseeker (风行者) 在 ta 的帖子中提到:

苏州汤面好吃,外地的话可以吃松鹤楼(就是好贵啊…)


老家的汤面是有面汤但是上面是红烧牛肉,木耳肉丝这种浇头,也很好吃hhhh

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连续下坡结束,祝您一路顺风。

发表于2024-08-03 11:09:32

robotshadow [离线]

冰镇卡夫那

2.8一般站友

发帖数:1673 原创分:0
<ASCIIArt> 6楼

我喜欢肉汤

cynicZoe (赏心) 在 ta 的帖子中提到:

汤面党在此,尤其是川渝红汤配水叶子面,每一根面都裹足了香而不辣的汤汁,臊子放红烧牛肉、肥肠、杂酱都好吃,我可以连着当早晚餐吃一周✓干拌面总觉得越吃越油会有点腻。

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发表于2024-08-03 19:58:07

changhedayi [离线]

长翮大翼

4.3高级站友

发帖数:2886 原创分:7
<ASCIIArt> 7楼

楼主应该会喜欢襄阳牛肉面,最近在网上小火了一下。b站上很有几个up主分享了。


https://bbs.pku.edu.cn/v2/post-read.php?bid=90&threadid=18506199

https://bbs.pku.edu.cn/v2/post-read.php?bid=1431&threadid=17827087&page=2

有过讨论。


记得求学时,当地人一般叫它“红油面”或者“牛油面”,顾名思义就是汤汁表面浮着一层诱人的红油(汤就和你分享的图片非常像,不过面用的是碱面)。在此基础上“牛肉面”是加上牛肉臊子;平价版的“豆腐面”加的则是油炸豆腐泡。红油、黄面,滋味很是霸道,秋冬来一碗当早餐,很舒坦。

下面这家店,记得我本地的同学后来都还在班级群里分享过。一晃好多年了,哈哈。

https://www.163.com/dy/article/G788GBN5054450U9.html

https://www.sohu.com/a/346766000_109551

cynicZoe (赏心) 在 ta 的帖子中提到:

汤面党在此,尤其是川渝红汤配水叶子面,每一根面都裹足了香而不辣的汤汁,臊子放红烧牛肉、肥肠、杂酱都好吃,我可以连着当早晚餐吃一周✓干拌面总觉得越吃越油会有点腻。

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问:须菩提,于意云何?

曰:我師何太痴耶!

发表于2024-08-03 21:43:18

baGnt [离线]

baG92

2.5工布

发帖数:207 原创分:0
<ASCIIArt> 8楼

蒙古蒸面 ^V^

cynicZoe (赏心) 在 ta 的帖子中提到:

汤面党在此,尤其是川渝红汤配水叶子面,每一根面都裹足了香而不辣的汤汁,臊子放红烧牛肉、肥肠、杂酱都好吃,我可以连着当早晚餐吃一周✓干拌面总觉得越吃越油会有点腻。

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云顶之奕,易致顶秃

发表于2024-08-03 22:56:06

viola [离线]

明月照积雪

6.1苏妲己

发帖数:3.7万 原创分:21
<ASCIIArt> 9楼

刚做了海沙子面吃

cynicZoe (赏心) 在 ta 的帖子中提到:

汤面党在此,尤其是川渝红汤配水叶子面,每一根面都裹足了香而不辣的汤汁,臊子放红烧牛肉、肥肠、杂酱都好吃,我可以连着当早晚餐吃一周✓干拌面总觉得越吃越油会有点腻。

顺便伸手求大家推荐分享好吃的面食(种类,产地,店铺),嘿嘿

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道由白云尽,春与青溪长

时有落花至,远随流水香

闲门向山路,深柳读书堂

幽映每白日,清辉照衣裳

发表于2024-08-03 23:13:52

xqxqxq [在线]

别问我是谁

0.4新手上路

发帖数:19 原创分:0
<ASCIIArt> 10楼

汤面!!!红汤碗杂我都能把汤喝完谁懂!!

cynicZoe (赏心) 在 ta 的帖子中提到:

汤面党在此,尤其是川渝红汤配水叶子面,每一根面都裹足了香而不辣的汤汁,臊子放红烧牛肉、肥肠、杂酱都好吃,我可以连着当早晚餐吃一周✓干拌面总觉得越吃越油会有点腻。

顺便伸手求大家推荐分享好吃的面食(种类,产地,店铺),嘿嘿

发表于2024-08-04 01:08:07

Protestant [离线]

LittleTiger

4.1侏罗纪

发帖数:1914 原创分:0
<ASCIIArt> 11楼

炒面好吃

拌面也行


汤面算了 特别是放了肉馅的汤面,肉都捞不着,哈哈

loasa (鲁鱼亥豕) 在 ta 的帖子中提到:

炒面()

发表于2024-08-04 10:10:48
楼主

cynicZoe [在线]

赏心

6.6机器猫

发帖数:4472 原创分:8
<ASCIIArt> 12楼

我懂!!!!!我也是!!!!!!

xqxqxq (香草吧噗) 在 ta 的帖子中提到:

汤面!!!红汤碗杂我都能把汤喝完谁懂!!

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世界是一个残酷而不公正的地方,宇宙皆是混乱,唯一永恒的只有痛苦。

*五分钟后*

哇,鸭鸭

发表于2024-08-04 12:51:09
楼主

cynicZoe [在线]

赏心

6.6机器猫

发帖数:4472 原创分:8
<ASCIIArt> 13楼

只吃过学一的襄阳牛肉面,感觉对我来说味道太淡了,面也比较软哈哈哈,印象里好像也吃过学一早年有的红油臊子面,还可以的,就是面还是太软了!早上的网红杨叔叔鸡汤面也还行,但还是那个问题,面太软哈哈哈哈

有机会去当地吃一次地道的!

changhedayi (长翮大翼) 在 ta 的帖子中提到:

楼主应该会喜欢襄阳牛肉面,最近在网上小火了一下。b站上很有几个up主分享了。


https://bbs.pku.edu.cn/v2/post-read.php?bid=90&threadid=18506199

https://bbs.pku.edu.cn/v2/post-read.php?bid=1431&threadid=17827087&page=2

有过讨论。


记得求学时,当地人一般叫它“红油面”或者“牛油面”,顾名思义就是汤汁表面浮着一层诱人的红油(汤就和你分享的图片非常像,不过面用的是碱面)。在此基础上“牛肉面”是加上牛肉臊子;平价版的“豆腐面”加的则是油炸豆腐泡。红油、黄面,滋味很是霸道,秋冬来一碗当早餐,很舒坦。

下面这家店,记得我本地的同学后来都还在班级群里分享过。一晃好多年了,哈哈。

https://www.163.com/dy/article/G788GBN5054450U9.html

https://www.sohu.com/a/346766000_109551

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世界是一个残酷而不公正的地方,宇宙皆是混乱,唯一永恒的只有痛苦。

*五分钟后*

哇,鸭鸭

发表于2024-08-04 12:54:30
楼主

cynicZoe [在线]

赏心

6.6机器猫

发帖数:4472 原创分:8
<ASCIIArt> 14楼

是蒸莜面吗?

baGnt (baG92) 在 ta 的帖子中提到:

蒙古蒸面 ^V^

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连续下坡结束,祝您一路顺风。

发表于2024-08-04 12:55:56
楼主

cynicZoe [在线]

赏心

6.6机器猫

发帖数:4472 原创分:8
<ASCIIArt> 15楼

好厉害!和网上搜出来的看起来一模一样,是海鲜味的吗

viola (明月照积雪) 在 ta 的帖子中提到:

刚做了海沙子面吃

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始まりは、終わりの始まり。

发表于2024-08-04 12:57:42
楼主

cynicZoe [在线]

赏心

6.6机器猫

发帖数:4472 原创分:8
<ASCIIArt> 16楼

喝完才能把肉渣渣都吃干净,嘿嘿

xqxqxq (香草吧噗) 在 ta 的帖子中提到:

汤面!!!红汤碗杂我都能把汤喝完谁懂!!

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连续下坡结束,祝您一路顺风。

发表于2024-08-04 14:00:04

JeanPhilippe [离线]

Philippe

2.2一般站友

发帖数:399 原创分:0
<ASCIIArt> 17楼

biang biang 面!油泼面!

cynicZoe (赏心) 在 ta 的帖子中提到:

汤面党在此,尤其是川渝红汤配水叶子面,每一根面都裹足了香而不辣的汤汁,臊子放红烧牛肉、肥肠、杂酱都好吃,我可以连着当早晚餐吃一周✓干拌面总觉得越吃越油会有点腻。

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发表于2024-08-04 16:37:08

pkucool [离线]

天命轻狂 应似孤鸿游

3.6声名鹊起

发帖数:764 原创分:0
<ASCIIArt> 18楼

打卤面

蒸面条

炒面


拌面太干了,尤其是有麻酱的热干面等,每次吃都噎

cynicZoe (赏心) 在 ta 的帖子中提到:

汤面党在此,尤其是川渝红汤配水叶子面,每一根面都裹足了香而不辣的汤汁,臊子放红烧牛肉、肥肠、杂酱都好吃,我可以连着当早晚餐吃一周✓干拌面总觉得越吃越油会有点腻。

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烟火人间,各有遗憾

发表于2024-08-04 17:16:35

LNi [离线]

9522

2.2一般站友

发帖数:10 原创分:0
<ASCIIArt> 19楼

我更喜欢吃干拌面,感觉是从小早上吃热干面吃习惯了,甚至吃方便面也会选干拌面,不愿意吃泡面。来到北京之后,炸酱面简直是我的心头好哈哈哈!

cynicZoe (赏心) 在 ta 的帖子中提到:

汤面党在此,尤其是川渝红汤配水叶子面,每一根面都裹足了香而不辣的汤汁,臊子放红烧牛肉、肥肠、杂酱都好吃,我可以连着当早晚餐吃一周✓干拌面总觉得越吃越油会有点腻。

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发表于2024-08-04 18:04:39

LNi [离线]

9522

2.2一般站友

发帖数:10 原创分:0
<ASCIIArt> 20楼

对了,在甜水园有一家老汉口热干面,我觉得我在北京吃过的最好吃的热干面(=^▽^=)

LNi (9522) 在 ta 的帖子中提到:

我更喜欢吃干拌面,感觉是从小早上吃热干面吃习惯了,甚至吃方便面也会选干拌面,不愿意吃泡面。来到北京之后,炸酱面简直是我的心头好哈哈哈!

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发表于2024-08-04 18:06:50
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