早年间，学一食堂涮羊肉旁边那个闲置窗口是卖素凉菜的。19年闹诺如，和勺一的凉菜一起关停了。一转眼六年过去，还是很想念。黑白木耳和糖醋紫甘蓝啊......

IDont (一任) 在 ta 的帖子中提到：

一个问题困扰我很久了！

就是整个学校食堂印象里似乎都很少见过凉菜，比如说凉拌黄瓜、酸辣木耳、凉拌三丝、酸辣蕨根粉、凉粉凉皮这种oo

因为是北方人平常在家的时候饮食结构里凉菜占比极高，不管是早午晚餐有凉菜都非常开胃（我直接能吃一大碗米饭）

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