汤的温度是？如果是热的应该不会是牛油

diarmait (气泡葡萄汁) 在 ta 的帖子中提到：

能不能解释下闽南窗口的清汤河粉的漂浮物，窗口问了阿姨，阿姨只能回答就像煮鸡蛋，主要漂浮物是片状的，不能告诉我这是血沫吧，很多飘在碗里看起来很没食欲，看起来很像没有化开的油，但是实际上汤是热的