食堂里面的档口买菜 是从餐饮中心统一买的洗好切好 （比如直接采购-五花肉片、肉丝），算预制菜么？全校的米饭是统一在米饭生产线制作好，配送到各个食堂的，算预制菜么。

北大自建的中央厨房算半成品么。

应该没有完全的预制菜，但是大多经过过中央厨房（自有）

btwrui (by the way) 在 ta 的帖子中提到：

不知道有没有同学和我一样疑惑，学校很多肉到底是不是预制的，尤其是各种鸡排、丸子等等。

最近刷到老乡鸡公布了几种类型，感觉挺好。不知道学校食堂是不是也可以公布一下？

预制菜：就是我们理解的预制菜，拆开包装进行复热。

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