亲爱的unrealluo 同学：

       您好！我是中关园食堂监督员PKUastrid。您反馈的芹菜炒腐竹腐竹有异常酸味的情况已收悉，我们高度重视并立即展开核查。经与厨师长及后厨团队确认：

       食堂使用的干腐竹均处于正常保质期（见附件图），储存环境干燥通风，每日按需现泡现用，腐竹浸泡加工流程符合标准（见附件图），未发现变质现象以及描述的酸味，另外监督员中午也吃了芹菜炒腐竹，没有发现异常味道，目前尚未收到其他师生反馈该问题，我们将继续关注同学提出的问题。如遇任何饮食问题，欢迎随时至窗口或者二楼经理办公室进行反馈，以便更好的发现问题和解决问题。

       感谢您对食品安全的关注！祝学业顺利！

中关园食堂监督员 PKUastrid

unrealluo (罗乌有) 在 ta 的帖子中提到：

今日中午在中关园食堂就餐，点了一份芹菜炒腐竹，其中腐竹有异常酸味，建议食堂检查一下食材情况的保存条件