加热问题：家三加热的火很小，非饭点经常能吃到凉的菜。

时间问题：家三不是一锅菜卖完了才加新的，是卖差不多了就加新的搅一下，之前变质的食物块会留下。

食物变质问题：非夏天确实不会。夏天天气热，二三十度的室温，肉类炒菜放几个小时就有可能变质了。

hahahah (你笑个啥) 在 ta 的帖子中提到：

那底下有加热的呀，你非饭点儿过去就能看到，至于时间问题，我觉得你也是多虑了，食堂不至于一锅菜半天都卖不完，而且食物也没你想的那么容易变质。平时不怎么做饭吧