勺园一层蒜蓉粉丝蒸鱼柳菜品质量问题 - 燕园食宿(CanteenDorm)版 - 北大未名BBS

勺园一层蒜蓉粉丝蒸鱼柳菜品质量问题

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AnnieLufz [离线]

annie

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<ASCIIArt> #266528

今天刚过17:00到勺园食堂一层就餐,打了半份蒜蓉粉丝蒸鱼柳,发现以下问题:

1.【冷热程度】菜是冷的,和打的另一份素菜相比特别明显。如果是六点多打菜,这个情况可以理解,毕竟冬天温度低。但五点多是食堂晚餐刚刚开始的时间,请问难道是四点钟就做好了然后冷到了五点么?

2.【煮熟程度】菜里的粉丝,有一部分完全是硬邦邦的,似乎根本没有煮熟。部分鱼柳上的鱼皮也嚼不动,鱼肉也是硬的而且没味道。抱着“菜冷了也能吃”的心态吃了一点后,突然开始担忧菜的煮熟程度以及可能出现的肠胃问题。q^q

3.【品控问题】这道菜之前也吃过,感觉品控有些不稳定。口感上,有时非常软烂,有时吃起来却很硬;味道上,有时会过咸/过淡。


虽然周五晚餐时段还选择在食堂吃的师生可能比其他时候少,但还是希望不论什么时候都能吃到质量合格的饭菜。

一直以来都比较信任食堂,可以说90%以上时间都会选择在食堂吃,勺园一层也经常来。所以真诚地希望有所改进!

发表于2025-11-21 18:16:24

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