Re: 【十佳菜肴测评】近三年两次测评解决你的选择困 - 燕园食宿(CanteenDorm)版 - 北大未名BBS

Re: 【十佳菜肴测评】近三年两次测评解决你的选择困

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crimaster [离线]

曦光

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<ASCIIArt> #251942

中关园食堂:


土豆炖牛腩:没吃出来什么特别的,肉量不多,味道易调,带甜口,属于是吃之前就能想象到味道的菜,算是食堂里中规中矩的菜。

 

叉烧肉:叉烧肉一直是中关园的王牌,永远摆在前面让你看清,称重计费,价格较高,不过对得起它的味道。曾经有一段时间觉得叉烧肉块过大,里面不入味,但后来不知道什么时候起肉块变小了,入味的情况得到了不小的改善。酱汁应该是特调的,在其他地方从来没有吃到过,这是叉烧肉的灵魂所在,咸甜适中,稠稀程度适中,不淡不腻,并且品质保持得很好,基本没有变化。建议大家品尝品尝。

 

城府园食堂:


猪肚鸡:新商家入驻后很多人推荐猪肚鸡,觉得城府园猪肚鸡不错。但本人吃上去实在没有什么有特色的,也许大家是没吃过猪肚鸡这个特别的味道。本人觉得里面科技含量不少,尤其是汤,这味道实在是不像正常熬出来的,特别是它还提供多种味道,现场加“金汤料”之类的。

 

畅春园食堂:


一楼广式烧鸭套餐(2021测评,后来听说大师傅回家了,后来档口重新招标不知道换师傅了没,不过最近听同学说广东窗口仍然火爆,菜品的味道仍然好吃,甚至广东同学都在称赞,可惜还没来得及再去品尝):味道好好啊。很接近北京烤鸭的味道了,关键是他只有12元。以后想吃北京烤鸭就来吃这个饭替代了。除了一些细节比如鸭皮没有那么焦香,鸭肉入味欠一点之外,真的和北京烤鸭的口味快差不多了。当然这么便宜也可能因为没有剔骨的操作所以有不少的骨头。和配菜一起吃真的又解腻又香。这家广东窗口在别的窗口只有一两个人时可以排十几个人的队,味道可见一斑。强烈推荐!


crimaster (曦光) 在 ta 的帖子中提到:

大家好我是树洞2955685的洞主,时隔两年,我又来测评学校的十佳菜肴了,这次测评包括部分上次测评的菜品和大部分本次参评的菜品,括号注明2021测评的为上次十佳菜肴活动写下的测评,测评没有提到的菜品有些是没有吃,有些是实在写不出来什么东西,有些是“曾经的记忆”(2021测评系列)。抽时间会在树洞更新。

以下饭菜均为自己亲口所尝,且没有参考过别人的评论,比较客观。希望各位不喜勿喷,文中如果有错别字请见谅。

本人口味偏辣一点,所以关于辣度的评价各位还是要根据实际情况。

……

 最后修改于2023-12-19 23:58:04
  • 发表于2023-12-19 23:57:39

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