同学您好，我是学一食堂的值班经理，看到您的投诉食堂立刻进行了自查，酸菜排骨是学一一道冬季汤菜，投料和价格都是按照成本严格计算的。中午的菜品均有厨师长抽查后上架，食堂在接到投诉后也第一时间检查了原材料（如图）。如果出现骨头较多的情况可能是食堂炖菜的时间较长，有些肉离骨了，打餐的时候师傅不够细致，导致您的这份骨头比较多。建议您下次遇到此类情况第一时间找值班经理为您重新打一份，向您致歉，请您下次来吃饭的时候拨打值班台电话我们为您补偿一份菜品，同时向您介绍菜品的选材和投料标准。感谢您的监督。

wsywsywsywsy (鼠羊) 在 ta 的帖子中提到：

如题，中午在学一食堂点了一份“酸菜排骨”，标价8元，且不允许点半份。到手越吃越不对劲，里面没一块排骨，几乎全是腔骨；本来想着排骨能大口吃完整的肉，现在只能在骨头缝里找肉。很多碎骨上甚至连肉都没有，附图里一半的骨头都是直接挑出来的。

上网随便搜了一下，排骨和腔骨价格差在1~3倍，合着我花着排骨的钱，吃着仿佛给狗吃的骨头套餐。食堂是以为学生都十指不沾阳春水不认识食材，把学生当傻子骗吗？

建议：如果是无心之失，麻烦在食材把控和菜品命名上稍微注意点；如果是有意割韭菜，那也麻烦高明点，至少把菜品名改成“酸菜猪骨头肉”，那想煮什么煮什么。