氢氧化钠拼多多10块一桶，五花肉20一斤。完全可以实验啊。

以下为理论假设和推测：

1.氢氧化钠与脂肪是皂化反应，顾名思义，肥皂就是油脂混合强碱制作的。

2.氢氧化钠与蛋白质碱性水解生成粘稠褐色的氨基酸盐。

举个日常例子，3楼说的皮蛋。初代皮蛋的制作，实际上就是强碱和泥巴的混合物包裹禽类的卵的熟制工艺。

蛋黄是脂肪，蛋清是蛋白质，可以把合成纤维织物想象成蛋壳，外层包裹粪便泥水和强碱混合物。

综上，类似皮蛋制作工艺的轻度皂化和碱性水解反应。

绿色推测为硫化血红蛋白的颜色，皮蛋蛋黄的那种墨绿。应该不是青菜的翠绿色。

Anonymous (我是匿名天使) 在 ta 的帖子中提到：

不涉及其他的，仅做生物机理探讨，肉加强碱会变成绿莹莹的史莱姆状态吗？这是什么原理？