北京，小时候被妈妈“你得多吃青菜”的教诲洗过脑，在我（家）的认知里，青菜的范围比广义的蔬菜小，一般指绿色的蔬菜，白菜、小白菜、油菜、菠菜、莴笋、韭菜等等统统叫青菜，也有特例，蒜黄这种颜色不对的，由于纤维含量高，在我妈眼里也是青菜……

Moony (陈宫|不是站务|谢绝私信) 在 ta 的帖子中提到：

观十大“学校食堂能否多增加一些素菜种类”有感，楼主和评论区一部分人对素菜分类很细，另一些人把素菜统称“青菜”。那么哪些地区的“青菜”是广义的“青菜”，哪些地区是狭义的？