Re: 【记录】昌平新校区做饭日常(不定期更新)
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#43057
可乐鸡翅
鸡翅泡凉水去血水,加料酒和一点点盐(不要太咸,一会酱油还有咸味)腌制一下,趁腌制的时候去食堂买了米饭
把鸡翅先煎一下,煎至两面金黄以后加一锅铲生抽,半瓶可乐(要用含糖的可乐,具体用量根据鸡翅的量调整),先盖盖煮一会然后开盖收汁至汤汁粘稠就可以了
网上很多教程说要焯水其实我觉得不用,另外那个汤拌米饭超好吃。
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另外试了一下加土豆的也不错,土豆切块和鸡翅一起煎了一下然后一起煮,可以吸鸡翅汁也挺好吃的