【106】  觅蘇

这家小店似乎是今年新开在798附近的，之前老有一段时间刷到，最近再看居然评分已经攀升到4.8了，看来有点东西。今天来798玩，过来看看，进门之前就先闻到一股肉桂的香味。他家似乎还是以肉桂系列见长的，胡萝卜蛋糕也是招牌之一，美团上只要18块多，还是挺划算的。这一个切角不小，够两个人分食，是一层蛋糕胚一层奶酱的组成，蛋糕的占比不大，表面还撒了点开心果碎。单吃蛋糕胚，觉得有点干和散，没有之前在Baker&Spice家吃的那么细密油润，但调味还是相似的，甜味、肉桂味重，里面混了点核桃仁，但可能因为蛋糕层的厚度也不大，核桃的比例也不突出。奶酱也是浓稠略带酸味的，一口下去酱的存在感要更高一些。总体来说还不错的，但相比之下我更喜欢Baker家的。

走的时候带了一只肉桂卷，15一个，个头好大。是开酥类型的肉桂卷，卷层之间填满了料，香味浓郁。层次做的很好，酥皮薄又脆，里面的面薄而软。几乎没什么可挑剔的，就是他家属于味道重的风格，初吃小惊艳，带来直接的幸福感。