兴国鱼丝

隔壁的隔壁县的特产，五一买了点带回来。兴国本地有炸，炒，凉拌等很多做法，我这里做的是凉拌的。

高端的食材往往只需要简单的烹饪，干鱼丝用热水泡软，然后煮到完全散开就可以了，鱼丝是煮不烂的，时间长了也不怕。煮熟以后捞上来，加点生抽和恒顺香醋，再炸一点花椒油出来一淋，最后拌一下就行了