其实还是想再次呼吁一下增加绿叶素菜的品类...

春天到了真想吃两口苋菜和豌豆头啊

前段时间燕南那个香椿嫩豆腐就吃的很爽

DHTPKU (天天) 在 ta 的帖子中提到：

感觉长江以南菜系，特别是广西、贵州、云南、江西等地方的部分菜系在食堂的占比较少，几乎只有烧腊，部分烧腊还特别不正宗（家二，说的就是你）。特别是粉类极其缺乏（现在卖的充其量是米线）。希望增加粉类种类，同时对于桂滇琼贵赣等地方菜系的部分菜肴增加更多资源！

因为怕大家说没有建设性，同时证明有符合我说的要求的菜品，我认为起码有以下菜品适合：桂林米粉、啤酒鱼、洋芋焖饭、宣威小炒肉、腊肉蒜薹、芋头扣肉、烧鸭粉、宾阳酸粉、蒜蓉炒空心菜、豆腐酿

同时建议对部分重复的窗口（如学一的涮羊肉）缩小规模，以空出建设空间

……

不过还是不太明白为什么同学们是反对的居多……经济与否不应当是食堂考虑的吗

DHTPKU (天天) 在 ta 的帖子中提到：

感觉长江以南菜系，特别是广西、贵州、云南、江西等地方的部分菜系在食堂的占比较少，几乎只有烧腊，部分烧腊还特别不正宗（家二，说的就是你）。特别是粉类极其缺乏（现在卖的充其量是米线）。希望增加粉类种类，同时对于桂滇琼贵赣等地方菜系的部分菜肴增加更多资源！

因为怕大家说没有建设性，同时证明有符合我说的要求的菜品，我认为起码有以下菜品适合：桂林米粉、啤酒鱼、洋芋焖饭、宣威小炒肉、腊肉蒜薹、芋头扣肉、烧鸭粉、宾阳酸粉、蒜蓉炒空心菜、豆腐酿

同时建议对部分重复的窗口（如学一的涮羊肉）缩小规模，以空出建设空间

……

因为在食堂每年能提升的方面，某些特定的口味已经是次要矛盾中的次要矛盾了。

比起花精力在这方面，如何保证菜品不偷工减料，卫生不导致腹泻，供应时间保证每位师生都能吃得到，要重要太多了。

相比其他问题来说，你提的方面确实难掩小题大作的嫌疑。

DHTPKU (天天) 在 ta 的帖子中提到：

不过还是不太明白为什么同学们是反对的居多……经济与否不应当是食堂考虑的吗

但是采不采纳也是食堂考虑的啊，我提建议难道和食堂解决其他问题互斥？如果有其他问题？为什么没见什么建议贴？

BlancRedCesc (Le Professeur) 在 ta 的帖子中提到：

因为在食堂每年能提升的方面，某些特定的口味已经是次要矛盾中的次要矛盾了。

比起花精力在这方面，如何保证菜品不偷工减料，卫生不导致腹泻，供应时间保证每位师生都能吃得到，要重要太多了。

相比其他问题来说，你提的方面确实难掩小题大作的嫌疑。

......因为世界不是围着你转的，你的需求和大部分人的需求之间没有重合（缺乏普适性）但你一定要说自己的需求很重要

DHTPKU (天天) 在 ta 的帖子中提到：

但是采不采纳也是食堂考虑的啊，我提建议难道和食堂解决其他问题互斥？如果有其他问题？为什么没见什么建议贴？

算了，没想到提个建议，阻力竟然不来自于食堂，而是贵校的同学们？删帖跑路咯

wcr (Reggie) 在 ta 的帖子中提到：

还是不要增加的好, 就算有南方菜, 也是附近的师傅做的, 他们根本就没听说过这些东西, 全凭自己的想象力, 做出来的东西吃了不如不吃

我已经在校外找到了好吃的空心菜

wcr (Reggie) 在 ta 的帖子中提到：

还是不要增加的好, 就算有南方菜, 也是附近的师傅做的, 他们根本就没听说过这些东西, 全凭自己的想象力, 做出来的东西吃了不如不吃

不会还有人不知道东北菜、京津冀菜、山东菜这一圈环渤海都是泛鲁菜系的版图吧？甚至鲁菜菜谱里那些教科书版的大菜贵菜都是北京做的最好，八大楼丰泽园官府菜宫廷菜这些，山东主要是偏家常风格的菜，官府菜做的一般。

liwanying (Slient) 在 ta 的帖子中提到：

东北菜也是好多勾芡

家园那个肠粉简直难吃出天际

wcr (Reggie) 在 ta 的帖子中提到：

还是不要增加的好, 就算有南方菜, 也是附近的师傅做的, 他们根本就没听说过这些东西, 全凭自己的想象力, 做出来的东西吃了不如不吃

阻力最大的还是那个BlancRed……的杠精，估计他觉得这样显得自己很高级比较有成就感吧，看样子他也不是学生

DHTPKU (天天) 在 ta 的帖子中提到：

算了，没想到提个建议，阻力竟然不来自于食堂，而是贵校的同学们？删帖跑路咯

他后面解释清楚我基本也支持了。

而且本质是楼主想吃自己家乡菜，很正常的需求，直接这么提估计支持的同学偏多；但楼主一定要别扭地拉大旗说是“南方菜”云云，拉上很多其他人背书，几经盘问才露出真实的诉求。我觉得为了引起关注把自己的不太实际的个人需求包装成这样，挺有意思的2333

后面楼主还要来问一下为什么反对的人多：其他地区的同学显然是见识过食堂推出自己“家乡菜”的结果是什么了...

liwanying (Slient) 在 ta 的帖子中提到：

阻力最大的还是那个BlancRed……的杠精，估计他觉得这样显得自己很高级比较有成就感吧，看样子他也不是学生

很喜欢吃米线话说，感觉南方好吃的也很多！辣的可以多点！哈哈哈

wcr (Reggie) 在 ta 的帖子中提到：

还是不要增加的好, 就算有南方菜, 也是附近的师傅做的, 他们根本就没听说过这些东西, 全凭自己的想象力, 做出来的东西吃了不如不吃

哈哈问出这个问题说明你上站少了:)不然可以翻阅一下此人发言记录

DHTPKU (天天) 在 ta 的帖子中提到：

而且你为什么这么不友好呢，前面所有人都在客观讨论，哪怕对于反对我的要求的同学，我也没有任何语言过激之处。只有你一上来就扣一个“皇帝要求”的帽子。你是什么道德先锋吗，有什么资格在这扣帽子？

不遑多让

Nocchiere (皮亚琴察的鱼) 在 ta 的帖子中提到：

哈哈问出这个问题说明你上站少了:)不然可以翻阅一下此人发言记录

大学食堂首先是大锅菜，再怎么提高口感也不会太好。其次主要目标是量大管饱营养均衡不出食物中毒之类问题，最后是考虑成本和精益求精。所以要想吃美味佳肴，还是尽快毕业有自己的厨房随便折腾，就一个红烧肉，十分钟就学会，可以神似大厨口感了。

BlancRedCesc (Le Professeur) 在 ta 的帖子中提到：

因为在食堂每年能提升的方面，某些特定的口味已经是次要矛盾中的次要矛盾了。

比起花精力在这方面，如何保证菜品不偷工减料，卫生不导致腹泻，供应时间保证每位师生都能吃得到，要重要太多了。

相比其他问题来说，你提的方面确实难掩小题大作的嫌疑。

广西粉可不是哪里都有的，广东压根没有，湖南粉有五分像

DHTPKU (天天) 在 ta 的帖子中提到：

也是有改变的，比如现在豆腐脑就有不打卤子的，可以自己加糖

希望学校能看到吧，广西人吃不到广西粉太痛苦了

NONONO，山东菜不勾芡的，北京菜才勾芡。在北京吃到过好多次勾芡版本的不正宗山东菜了

Agument (江泽多芳草) 在 ta 的帖子中提到：

食堂为了不糊锅啥菜都要勾芡，鲁的不能再鲁了

我不太想否认勾芡的占比，只是在说，不能说勾芡的菜全是山东菜。学校山东菜确实有的，我也不想增加了

Agument (江泽多芳草) 在 ta 的帖子中提到：

勾芡不是鲁菜专属，辣椒不是川湘专属，甜咸不是江浙专属。但哪个菜爱勾芡，哪个菜系爱辣椒，哪个菜系爱甜口还是有数的。

九转大肠，爆炒腰花，糖醋鲤鱼，葱烧海参.你不能在拿名菜标榜的同时试图否认勾芡的占比

这个真的支持！

beammagnum (小甜甜) 在 ta 的帖子中提到：

其实还是想再次呼吁一下增加绿叶素菜的品类...

春天到了真想吃两口苋菜和豌豆头啊

前段时间燕南那个香椿嫩豆腐就吃的很爽

东北人表示家三的肠粉是最对口味的，比外面的外卖和广式早茶店里的都好吃。

Youns (尤恩) 在 ta 的帖子中提到：

家园那个肠粉简直难吃出天际