有没有人来瑞平一下韩餐
[复制链接] 分享：
韩式辣酱我喜欢配土豆丝和米饭拌着吃，那边的酱料的确很好吃！但感觉他们食材、蔬菜和各类调料都很少，导致只能靠各种化工原料勾兑出的酱料和辛奇调味。韭菜饼是什么，我只知道韭菜盒子也很好吃
jietiani (不如饮杯) 在 ta 的帖子中提到：
作为一个很喜欢吃韩式辣酱和鸡蛋拌饭的人，分享一下主观感受。虽然喜欢吃，但韩餐种类确实单调，西葫芦洋葱胡萝卜土豆鱼饼，加上糖浆辣酱以及各种酱排列组合，就能囊括韩餐大部分的汤和热菜了。
最大的感觉是韩餐没有“炒菜”这个做法，很多说是炒菜不如说是拿锅烫熟的。做菜调味基本也跳不出韩式辣味这个框框，感觉做啥都是一个味。
韩餐在酱的种类这方面很有长处，韩式烤肉的各种酱和蘸料都好香。另一个种类繁多但味道差强人意的例子，我个人认为就是方便面。影视频里韩国人吃方便面真香，但吃到嘴里感觉就这。
……
嗯 而且这个锅在淘宝的价格还很溢
survivor (TEETOTALER|每天都是一种练习) 在 ta 的帖子中提到：
这个帖我可得好好说说。作为完全无法接受泡菜的人，我在韩国生活过一个多月，怎么说呢，最后给我逼得打车满城找KFC，住处只有很简单的灶台的情况下自己去超市买菜炒了好几顿。烧烤还是挺好吃的，但是蔬菜要么泡菜要么烧烤实在不可思议。
我出国以后体重总体增加了不少，回想起来只有在韩国的时候体重降了大概4千克。
我访问的地方有食堂，早餐只供应两样东西：白米饭和泡菜。所以我一般在超市买好面包牛奶，在住处吃完了再出门。偶尔早上有事情需要早到，但是食堂对我来说等于不存在，只好去小卖部拿一碗农心拉面。结果小卖部收钱的大妈不干了，不卖给我，说了一大串我也听不懂。幸好来了一个会英语的韩国女生给我翻译，大妈不明白有食堂为啥我还要买农心，以为我不知道有食堂怕我花冤枉钱。我极为尴尬，只好说我很喜欢农心...
……
韩国人感觉吃什么都很香，沙拉也吃的很香，吃一大口之后眉头耸起表情满足，不禁让人怀疑自己的口味是不是被中国菜养刁了、、、
jietiani (不如饮杯) 在 ta 的帖子中提到：
作为一个很喜欢吃韩式辣酱和鸡蛋拌饭的人，分享一下主观感受。虽然喜欢吃，但韩餐种类确实单调，西葫芦洋葱胡萝卜土豆鱼饼，加上糖浆辣酱以及各种酱排列组合，就能囊括韩餐大部分的汤和热菜了。
最大的感觉是韩餐没有“炒菜”这个做法，很多说是炒菜不如说是拿锅烫熟的。做菜调味基本也跳不出韩式辣味这个框框，感觉做啥都是一个味。
韩餐在酱的种类这方面很有长处，韩式烤肉的各种酱和蘸料都好香。另一个种类繁多但味道差强人意的例子，我个人认为就是方便面。影视频里韩国人吃方便面真香，但吃到嘴里感觉就这。
……
先从烤肉开始打开韩餐，体验会好很多
maomigunli (小枕头) 在 ta 的帖子中提到：
rt，lz作为一个纯正的中国胃，实在对韩餐有太多话想说，但鉴于本站依旧有热爱韩餐的朋友，所以在此的瑞平谨代表个人意见，对某地美食的评价不等同于对该地区的评价，同时lz声明支持美食平等，世界各地的食物都有其存在的必要和意义。（护体）
1.鱼饼炒年糕：韩餐真的很热爱主食+主食或主食+汤的组合，而这道菜其实已经算lz本人和朋友们比较喜欢的类型，鱼饼柔软，略带有一点鱼味，但很香，搭配甜咸口的酱汁还算不错，但甜口食物对lz来说还是有点不太适应，故吃了几口后作罢。
2.春卷皮包火鸡面：如上，又是主食+主食，没有吃过火鸡面的lz通过这道菜发现火鸡面真的很好吃，但是用春卷皮包上属实是穿着裤子涂身体乳——浪费，属于给火鸡面减分的要素，使整体口感复杂而不多样，达到了1+1小于2的效果，同时下面堆叠的春饼皮我属实咬不断。而我来的这家韩餐店还配了一小片面包片在底下，好好好，三重主食包你碳水充足。
……
签名档
我想到她涂脚趾甲油的样子，弯着腰，头低在两腿之间，
只有干这件特殊活的女人才能设法做到的姿势。
我想到她向我扔一本书，因为我嘲笑她的某个新发型。
我想到她努力学习如何在班卓琴上演奏舞曲，
想到她不戴胸罩穿着薄薄的毛线衣看上去是什么样子。
想到她的哭，她的笑，还有她的生气。想到她跟我说那是废话，失意的艺术家的废话。
看和谁比，特点很多，而且也被广泛借鉴了
对肉的种类和部位比较考究，不是什么肉都会上桌，肉质也比较好
烤盘丰富，不同肉用不同盘来烤，风味不同
小菜免费又丰富
用绿叶菜卷着吃法，有的部位的肉非常适合用绿叶菜卷着吃
有的肉会提前用秘制酱料腌过，好吃
蘸料丰富
可以拌饭吃
牛肉可以生拌吃
环境好
maomigunli (小枕头) 在 ta 的帖子中提到：
上次吃韩餐就是吃的烤肉，同时还点了一些别的，正是这些别的让我产生了瑞平的欲望、、烤肉还是很好吃的（不过韩国烤肉和其他地方烤肉的区别是什么呢）
签名档
我想到她涂脚趾甲油的样子，弯着腰，头低在两腿之间，
只有干这件特殊活的女人才能设法做到的姿势。
我想到她向我扔一本书，因为我嘲笑她的某个新发型。
我想到她努力学习如何在班卓琴上演奏舞曲，
想到她不戴胸罩穿着薄薄的毛线衣看上去是什么样子。
想到她的哭，她的笑，还有她的生气。想到她跟我说那是废话，失意的艺术家的废话。
辣贝边～辣明太鱼～
maomigunli (小枕头) 在 ta 的帖子中提到：
rt，lz作为一个纯正的中国胃，实在对韩餐有太多话想说，但鉴于本站依旧有热爱韩餐的朋友，所以在此的瑞平谨代表个人意见，对某地美食的评价不等同于对该地区的评价，同时lz声明支持美食平等，世界各地的食物都有其存在的必要和意义。（护体）
1.鱼饼炒年糕：韩餐真的很热爱主食+主食或主食+汤的组合，而这道菜其实已经算lz本人和朋友们比较喜欢的类型，鱼饼柔软，略带有一点鱼味，但很香，搭配甜咸口的酱汁还算不错，但甜口食物对lz来说还是有点不太适应，故吃了几口后作罢。
2.春卷皮包火鸡面：如上，又是主食+主食，没有吃过火鸡面的lz通过这道菜发现火鸡面真的很好吃，但是用春卷皮包上属实是穿着裤子涂身体乳——浪费，属于给火鸡面减分的要素，使整体口感复杂而不多样，达到了1+1小于2的效果，同时下面堆叠的春饼皮我属实咬不断。而我来的这家韩餐店还配了一小片面包片在底下，好好好，三重主食包你碳水充足。
……
食材：偏少，蔬菜和肉类都很单调，主食的变化也有限，很多现代化的工业预制品（方便面、鱼饼、芝士等等）
调味：香料种类即使不和中国、印度、东南亚比，对比日本也非常有限，主打一个辣椒粉、辣椒酱、大酱，最多配点虾酱、糖浆
烹饪方式：主打一个炖，要么就泡菜拌一拌，肉烤一烤这种操作。
整体来说，个人感觉，韩餐就没啥特色，没有惊艳的食材，没有丰富的调味，没有精巧的技法
就很普通
maomigunli (小枕头) 在 ta 的帖子中提到：
rt，lz作为一个纯正的中国胃，实在对韩餐有太多话想说，但鉴于本站依旧有热爱韩餐的朋友，所以在此的瑞平谨代表个人意见，对某地美食的评价不等同于对该地区的评价，同时lz声明支持美食平等，世界各地的食物都有其存在的必要和意义。（护体）
1.鱼饼炒年糕：韩餐真的很热爱主食+主食或主食+汤的组合，而这道菜其实已经算lz本人和朋友们比较喜欢的类型，鱼饼柔软，略带有一点鱼味，但很香，搭配甜咸口的酱汁还算不错，但甜口食物对lz来说还是有点不太适应，故吃了几口后作罢。
2.春卷皮包火鸡面：如上，又是主食+主食，没有吃过火鸡面的lz通过这道菜发现火鸡面真的很好吃，但是用春卷皮包上属实是穿着裤子涂身体乳——浪费，属于给火鸡面减分的要素，使整体口感复杂而不多样，达到了1+1小于2的效果，同时下面堆叠的春饼皮我属实咬不断。而我来的这家韩餐店还配了一小片面包片在底下，好好好，三重主食包你碳水充足。
……
辣白菜偶尔吃一下解腻开胃，韩式比较常点的：韩式牛肉辣白菜拌饭，辣白菜泡菜汤，韩式烤肉
maomigunli (小枕头) 在 ta 的帖子中提到：
rt，lz作为一个纯正的中国胃，实在对韩餐有太多话想说，但鉴于本站依旧有热爱韩餐的朋友，所以在此的瑞平谨代表个人意见，对某地美食的评价不等同于对该地区的评价，同时lz声明支持美食平等，世界各地的食物都有其存在的必要和意义。（护体）
1.鱼饼炒年糕：韩餐真的很热爱主食+主食或主食+汤的组合，而这道菜其实已经算lz本人和朋友们比较喜欢的类型，鱼饼柔软，略带有一点鱼味，但很香，搭配甜咸口的酱汁还算不错，但甜口食物对lz来说还是有点不太适应，故吃了几口后作罢。
2.春卷皮包火鸡面：如上，又是主食+主食，没有吃过火鸡面的lz通过这道菜发现火鸡面真的很好吃，但是用春卷皮包上属实是穿着裤子涂身体乳——浪费，属于给火鸡面减分的要素，使整体口感复杂而不多样，达到了1+1小于2的效果，同时下面堆叠的春饼皮我属实咬不断。而我来的这家韩餐店还配了一小片面包片在底下，好好好，三重主食包你碳水充足。
……
签名档
道由白云尽，春与青溪长
时有落花至，远随流水香
闲门向山路，深柳读书堂
幽映每白日，清辉照衣裳